#日記
ばーちゃんの味ごはん
いつもケンカしてた、料理下手なばーちゃんが唯一得意料理だった味ごはん。
先週末にばーちゃんの三回忌があり、ふとその味を思い出した。
生前からパーキンソン病やレビー型認知症で何年もばーちゃんの料理食べてないから、味ごはんが食べたいなぁと、記憶とネット上のレシピを元に作ってみることにした。
1度だけレシピについてばーちゃんに聞いたことがあるけど、うろ覚えだし、日本の家庭料理って感覚による味付けが
バジルって組み合わせによって味が変わる
はせがわ家でハマっているハーブ栽培。
週末は実家に帰って、バジルをむしり取って、カプレーゼに使ってみた。
トマトとモッツアレラ、バジルにオリーブオイルと粗めの塩で味付け。
これが思った以上においしくて、バジルが程よい香り。
バジル、いい仕事するな～♡
さてさて、翌朝は残ったトマトとバジル、スライスチーズをパンに乗せて頂いたところ、昨日の味は感じなかった…あれはなんだったんだ…？
むしろ
