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【日本酒マリアージュ通信】うま味に抗えない日本人（2020年1月レッスン）
ぱったり日本酒マリアージュ通信の更新が止まっておりまして申し訳ございません。熱しやすく冷めやすいタイプなので、気持ちが燃えているうちに記事を書かないと執筆にとりかかれないという自分の特性が分かってきました。
ということで、今月のレッスン内容について、気持ちが燃えているうちに早速書いてみようと思います。
1月のテーマは「"うま味"を極める」
久しぶりの極めるシリーズ。
今回は"うま味"を極めま
【入門編】日本酒マリアージュ通信
《この記事は前半（日本酒に関する情報）は無料、後半（ペアリングに関する情報）は有料としております。前半だけでも是非お目通しいただけましたら嬉しいです！！》
先月スタートしました、日本酒マリアージュ通信。
私が主宰している、日本酒と発酵食料理をペアリング形式で学べる日本酒マリアージュ料理教室を、noteを通してご体験いただけるサービスです！！
詳しくはこちら。
先々月、見切り発車で第一弾の記事
【予告】"日本酒マリアージュ通信"始めます！！
日本酒マリアージュ料理教室を開始して丸1年が経過し、実は最近ずっと練っていたアイデアがあります。
それはオンライン受講。
私の料理教室はリピーターさんが8割で、毎月通ってくださる方も多くいらっしゃるのですが、「参加できなかった月のレシピが欲しい！！」とのお声をいただくことがあります。
ただ、レシピは料理教室に参加された方だけにお渡ししているものなので（レッスン料にレシピ代を含んでいるイメージで
【日本酒マリアージュ通信】 スパイス&ハーブ料理 × 日本酒 （2018年7月レッスン）
以前予告しておりました日本酒マリアージュ通信、いよいよ始動いたします！！
第一回目の今回は、サンプルとして無料でお読みいただけるようにいたしました。
予告編でお伝えしておりました通り、日本酒マリアージュ通信は下記のような方に向けた購読サービスです。
・料理教室に参加したことがある方で、参加できなかった月のレシピを知りたい方
・料理教室には参加できないけれど、レシピや情報を知りたい方
定期購読