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Mam's recipes(summer)

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(6〜8月)夏にぴったりなレシピを公開🌻
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2020年5月の記事一覧

豚肉とトマトの酢の物

豚肉とトマトの酢の物

《材料》
しゃぶしゃぶ用豚肉(茹でる)
きゅうり(乱切り)
おくら(適当にカット)
ミニトマト(半分に)
きくらげ(お湯で戻す)

調味料(にんにく、生姜、醤油、砂糖、酢、ごま油)

《作り方》
①全て合わせて冷蔵庫で数時間寝かせ、完成。

※きゅうりを入れる場合、水分が多いので醤油は少し多めに。

アボカドと玉ねぎとトマトのサラダ

アボカドと玉ねぎとトマトのサラダ

《材料》
アボカド(一口大にカット)
玉ねぎ(荒微塵)
ミニトマト(半分にカット)
オリーブオイル

胡椒

《作り方》
①微塵切りにした玉ねぎを塩揉みし、しっかり水分を絞る。
②全てを合わせ、完成。

豚しゃぶキムチと野菜のサラダ

豚しゃぶキムチと野菜のサラダ

《材料》
しゃぶしゃぶ用の豚肉(しゃぶしゃぶ)
レタス、トマト、ブロッコリーなどお好み野菜(食べやすい大きさにカット)
キムチ
マヨネーズ

《作り方》
①彩よく盛り付け、完成。

豚しゃぶとナス漬け

豚しゃぶとナス漬け

《材料》
漬け汁(酢、砂糖、醤油)

茄子(大きさにより4〜6つ割に)
しゃぶしゃぶ用豚肉(しゃぶしゃぶする)
生姜(おろす)

《作り方》
①漬け汁を合わせてレンジで1〜2分
②カットした茄子を焼き目がつくまで全面焼く③しゃぶしゃぶした豚肉と茄子、漬け汁、おろし生姜を合わせ、冷蔵庫で寝かせて完成。

(ひとくちメモ)
小口切りにした小ネギや、酢漬けにしたミョウガ、刻んだオクラなどと合わせても美味

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