見出し画像

またもや横浜市の中学校給食で衛生管理ができていない事態が発覚！

篁五郎

377万の横浜市民の皆様、お疲れ様です。
本日も横浜市行政のおかしな点をご紹介したいと思います。

今日は、前からたびたび取り上げている中学校給食についてです。

またもや「やらかし」をした中学校給食

ニュース等でご存知の方も多いと思いますが、改めてご紹介します。

横浜市教育委員会は２４日、中学校給食の「肉じゃが」で使用予定だったジャガイモから異臭がしたため、ジャガイモを抜いた状態で生徒らに提供したと発表した。１１校２７３５食に影響した。　

すっぱい臭い…給食の「肉じゃが」、ジャガイモ抜きに　横浜の１１中学校

組織的犯罪集団・横浜市教育委員会の言い訳は下記のリンクからご覧になれいます。

３．具体的な状況
４時00分頃 株式会社安田物産が調理直前の検品において、じゃがいもから臭気を感じる
４時11分～ 株式会社安田物産より本市に報告。じゃがいもの状態について本市が把握
４時43分 本市において、本日の献立からじゃがいも抜きで提供することを決定
９時55分～ 対象の学校にメール及び電話で、献立からじゃがいもを抜いた形で提供する旨を連絡
17時00分 本件について、本市サポートセンターを通じて保護者宛にメールを順次送付。 あわせて、同内容を、家庭と学校の連絡システム（すぐーる）を通じて連絡。

４ ポイントバック（返金）について
じゃがいもを抜いた形ではありますが、本日の献立を予定どおり提供させていただいたため、ポイントバック（返金）は行いません。

５ 現在の対応状況
明日の食材については、本日、本市職員が調理製造事業者を訪問し現地にて目視や聞き取り等により確認を行い、品質に問題がないことを確認したため、給食提供については予定どおり行います。
なお、調理製造事業者及び食材納品事業者に対して、仕入れ時の食材の状態、保管状況等につい て本日緊急点検を行っており、衛生管理体制について確認指導を行いました。今回の事案発生に伴う原因分析については継続中ですので、改めてご報告させていただきます。

６月24日（月）中学校給食における一部エリアの提供内容変更について

要するに「肉じゃがのじゃがいもを抜いて出したから問題ねーだろ」ということです。記者発表の資料にはお詫びの言葉が一言もありませんでした。

つまり「悪いのは業者で俺達悪くないもん」と言いたいようです。しかしながら横浜市の中学校給食は１年以内に三回も問題を起こしています。

しかも前回問題が起きてから一月も経っていません。ご飯に脱酸素剤が混入した際、再発防止策を講じたはずですが、機能していないのでしょうか。

恐らく機能していたから事前にわかったのだという言い訳がきそうです。
それならば、業者に対して厳しく指導しないといけませんが、６月１０日に発覚した件は未だに記者発表されていません。

発表しないと再発防止にならないと思いますが、どうなのでしょう。

再発防止どころかすぐに再稼働させた横浜市教育委員会

この件に関して恐ろしいことがわかりました。

なんと、記者発表では「今回の事案発生に伴う原因分析については継続中」としながら工場を再稼働させているそうです。

なぜ原因が特定できるまで稼働を止めないのでしょう？

おかしな話です。
そもそもジャガイモはカットされ、水とともに袋に入った状態で調理２日前に納品の状態でおかしいと思ってほしいものです。他の市では当日にカットされてないまま届き、皮をむくところから始まり、その日に切るそうです。

料理をしない私でもじゃがいもの納品方法はおかしいと思います。

令和８年から大規模弁当工場を作る横浜市

こんな不祥事を連発させていますが、令和８年（２０２６年）から横浜市は市内の中学生全員へお弁当をデリバリーすることが決まっています。

　横浜市は27日、市立中学校で2026年度から実施する全員制デリバリー型給食の事業予定者が決まり、1日8万1000食を供給できる見込みになったと発表した。
　市金沢産業振興センター（金沢区）北側の市有地を借り受けて工場を新設し、15年の長期契約で製造する事業予定者は、唯一公募に応じたハーベストネクストになった。来年度から準備に入り、契約終了後は建物を市に引き渡す予定。
　民間工場で製造する事業予定者は、給食が選択制の現在も受託するハーベスト、美幸軒、安田物産、山路フードシステムに、東華軒グループを加えた5者。5年間の契約で調理や配送を行う。安田物産は都筑区に工場を新設する。

全員制給食の事業者決まる　横浜市、1日8万1000食供給へ

元々評判がよろしくなく、しかも事故が連発で起きると「だったら弁当持参のままでいいです」という声が出てきて当然です。

横浜市教育委員会はどういった対応をするのでしょうか。注目です。

因みにこの大規模弁当センターについてはおかしな点が満載です。それは次回以降のお楽しみです。

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？