死亡原因第1位、ガンの中でも男性3位、女性2位の大腸がんを引き起こす食品TOP5

5位 赤身肉
・赤身肉に含まれるヘム鉄は、大腸内で過酸化物や他の発がん物質を生成する可能性がある。飽和脂肪酸が多く含まれており、大腸癌のリスクを増加させる。消化に時間がかかり、その過程で発生する代謝産物が大腸に影響を及ぼす。

4位 加工肉
・加工肉には亜硝酸塩が添加されることがあり消化過程で発がん性の窒素化合物であるニトロソアミンを生成する。

3位 脂肪分の多い乳製品
・脂肪分の多い乳製品には飽和脂肪酸が含まれ大腸内で炎症を引き起こし、がんの発生を促進する。乳製品には牛乳中のホルモンや成長因子が含まれ、大腸内で細胞の増殖を促進し、がんの発生を促進する。

2位 砂糖の多い飲み物
・長期間にわたり高血糖が続くと、炎症を引き起こし、大腸内の細胞に悪影響。

1位 アルコール
・アルコールは消化器官を通過する際に発がん性の代謝物質を生成する さらに、あらゆるガンリスクを高める。