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#仕事について話そう
パン職人の修造 江川と修造 初めに
パン職人の修造は、口数の少ない主人公の田所修造（たどころしゅうぞう）がパンにまつわる色々な出来事に出会うお話です。元は2021年3月に「パン屋のグロワール」のホームページのブログで始まりました。
九州から関東に出てきてパンロンドというパン屋に就職した田所修造は、妻の律子（りつこ）と緑（みどり）を日本に残してドイツにパンの修業に行き、26歳で日本に戻って2人と再会。またパンロンドの店主柚木（通称親
パン職人の修造55 江川と修造シリーズ honeycomb structure
ベッカライホルツでは修造、江川、鷲羽の３人が選考会のパンデコレ（飾りパン）の練習をしてしていた。
修造はブルーベリーで色付けした生地で修造の故郷の山に夏になると風にゆらゆら揺れる愛らしい『ヒゴダイ』という葱坊主によく似た花をモチーフにしている。
その後上品な夕顔や、ヒゴシオンなどの紫色の高山植物を次々に作っていった。
それを見た江川は修造の助手の座を鷲羽や他の選手に取られまいと執念の炎を燃やし
パン職人の修造26 江川と修造シリーズ 背の高い挑戦者 江川Flapping to the future
「さあ！次は？」マウンテンはカンペを見た。
「ふんふん！はい！パン職人さんの日常！次はお二人で生地を分割して並べて頂きましょう！」
杉本がカッコつけてスケッパーで生地を分割している。
「普段と違いすぎるだろ」と言いながら藤岡が丸めて箱の中に並べていく。
「なるほど～こうやって生地が丸まっていくんですね、もっと早く出来るんですか？」
「はいできますよ」
「凄い！お願いします」
杉本は出来
パン職人の修造25 江川と修造シリーズ 背の高い挑戦者 江川Flapping to the future
「はい！みんな～！これ着て！」
その頃パンロンドでは、店の奥さんがみんなにお揃いの帽子を渡して新しいコックコートに着替えさせていた。
いつもTシャツの親方は着るのは嫌だと抵抗したが奥さんには逆らえない。
「テレビが来るからみんな張り切ってね」
「そろそろ時間なのに遅いですね」
「そうだな」
「さっき電話があって前のロケが押してて遅れるそうよ」
「今のうちに仕事片付けとこうよ」
みん