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#簡単レシピ
【365日の魚介レシピ】空想キャンプ飯〜サバのハーブソテー〜
Ça va? Oui,ça va!
スキレットはとても優秀な調理器具ですよねぇ。油慣らししておけばくっつかないし、保温性、熱伝導性も高く、食材がふっくら、こんがり、ジューシーに焼けます。
今日はお刺身のあえものは一旦お休みして、空想キャンプ飯の魚介レシピをお送りします。
皮から焼くことで、皮面もパリッと美味しくなり、汚れた油を拭いて味付けすることで、臭みを抑えるレシピです。鯖缶でも美味しくで