おうちで空想キャンプ飯〜材料少しで本格パスタ〜
【カチョエペペ】カチョとはチーズ、ペペは胡椒の意味。簡単で意外と美味しい。パスタそのものの味が左右する気もしますが。本来卵は乗りませんが、好きなので追加してみました。より濃厚になります。メスティンに水200cc入れ、煮立たせて、パスタと塩多めのひとつまみをいれ、表示時間で茹でます。最後の2分のところで卵を割り入れ、半熟に固まるようにしました。茹で上がりにバターを落とします。無駄なお湯を切り、ペコリーノチーズとブラックペッパーをたっぷり。イタリアでは真夜中のパスタと言うそう。卵かけご飯のようなものでしょう。この記事が参加している募集
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