35歳、職業パティシエ 現在、旦那と1歳2ヶ月の息子と猫と4人暮らし 今の会社の次期後継者(予定)として そして仕事と育児を両立しながら働く1人の母親として その中で感じたことや学んだこと リアルタイムに書いていきます。 その時々の素直な気持ちを言葉に書き残すことで 自分の成長や学びにつなげたいという想いや また、自分の発信によって、誰かの気づきや発見が生まれたり 励みになったり、奮起したり ほんのちょっとでも周りに笑顔を増やすことに貢献したい。 そんな
代表を引き継いで2ヶ月半 忙しいとはあまり言いたくないので、 「日々充実しております。」笑 いろんな打ち合わせがあり、 日々たくさんのタスクが増える 考える案件も 細かいことから大きなことまで多岐にわたり、 今までやってことなかったこと、 考えてこなかったことなかったことも入ってくるので、 余計に時間がかかったり。 その中で、この忙しさの理由って何なのかなとふと考えました 今は事業承継のタイミングで、私と会長と一緒に案件を進めていることが多い 言えば、脳みそ2
毎週更新しようと思っていたNOTE。 先週は上げられませんでした なんか寝れてないほど余裕ないわけじゃないし 書くネタがないわけじゃない。 むしろ書きたいことはいろいろある 脳みそマルチタスク感すごい 優先順位付け、絞り込み、委任する、が今の私の課題です この私の脳みそのあれもこれもが 会社や会議にもそのまま影響する そんなフィードバックを会長からもいただいて まさに、確かに。その通り 整えていきます 先延ばしにしていること 重要度は？ それって本
これを読んでいただいている方で経営に携わっているかたはどれぐらいおられるかわかりませんが・・・ 「経営者の仕事って何？」 と聞かれたら なんて答えますか？ ・売上をあげること ・お客様を増やすこと ・喜んでもらうサービスや商品を届けること ・従業員が良い状態で働いていることに責任をもつこと ・従業員の教育をすること ・お金を調達すること ・様々な関係者と良い関係を築いていくこと、、、 色々あると思います。 言い出したらきりがない。 でも書き出してみる
今年初めて「西日本洋菓子コンテスト」にチャレンジしました。 味覚部門「ブーシェシュクレ」という部門で、 簡単にいうと美味しい焼き菓子をつくって競うもの。 この挑戦の背景には、いろんな葛藤もあって 正直、私はマジパンとかはあまり興味がなくて、コンテストとは無縁だと思ってた。 去年マジパン部門に初めて挑戦した後輩。 その応援を兼ねてコンテストに行って、いろんな部門があることを知り 「味を競う」部門には挑戦してみたいって思った。 そして表彰式で表彰されてるパティシエの方
4月から6月 この時期は来春新卒採用に向けて、会社説明会を行っている時期です。 やっぱり会社にとって「人」は本当に最も大切な財産のひとつであり、 働く環境を整えること、 そしてこの出逢いのマッチング、 というのが、すごく大切な要素だと日々感じています。 私たちが採用の取り組みでやっている事は、 会社説明会、インターン、書類選考、最終面接試験。 これにクリアしたらはれて内定となります。 他のケーキ屋さん事情など、規模によっても違うしあまりよく知らないのですが、 毎
代表に就任して１か月がたちました。 ログとして、 そして自分がやっていきたいことに対しての現在地確認として この１か月でやったことをつらつらと書き綴っていきたいと思います。 最初に言っておきますが 大したことはしていません。笑 ・・・とハードル下げようと、予防線張っちゃうところが、私だな。 見られ方を気にする自分への内向き矢印、自己防衛。 ここをもう一歩抜けたい、私の成長テーマ。 それはさておき。 ５月に入って正直なところ、代表就任したということもあり、各業者
やりたいことリスト100 一度は聞いたことがあるのではないでしょうか？ 書いたことがある方もいるかもしれません。 今の時期、うちの会社で毎週開催やっている1年目の新人研修の中に この 「やりたいことリスト100を書いてこよう！」 という宿題がでます。 コピーして共有して、 ベスト3を選んで。 ワイワイ言いながらみて。 「夢は共有することで叶う確率が上がる」 確かに、確かに。 今までは新人のものを見て、 「井村屋のあずきバーが食べたい」 って書いていた
以前にも1度書きましたが、パレット健康経営に取り組みます。 具体的には、まず「健康経営優良法人2025」の認定を目指します。 そして翌年に「健康経営優良法人2026（ブライト500）の認定も目指していきたいなと 中小企業診断士の方のアドバイスも受けながら 形だけにならないように、 また 「認定をもらうこと」が目的にならないように あくまで今までの取り組みの延長でより「良い部分」を磨くキッカケとして 自分たちが良い状態でいながら、それを社会貢献に繋げていく そ
社員２０人との面談を終えました。 以前から、面談やりたいって会長に言ってて 「かかる時間に対してあんまり効果が見込めへんから無駄とは言わんけど、そんな時間ないやろ」 などなど きっと私の家庭との両立のことを心配してくれながら 言ってくれてた言葉をうけながらも いや私やりたいんですと言い続け 根負けした？会長が 「好きにしたらええ」と許可をいただきさせていただきました。笑 やってみたら 確かに時間はかかる。 移動時間もあるし スケジュール調整は結構大変でした
役職が変わって、１週間 日常は特に変わらず過ぎていて 日々新しく任されたことや 今までやってきたことなど 自分の役割、仕事を進めています。 そんな中でも、 出会う人にかけていただく、 「代表就任おめでとうございます」の言葉に すごく力をもらいます。 その背景には 「大変だろうけどがんばってね」 のエールの気持ちを感じるから こんな風に家族も含め、応援していただける環境に改めて感謝です。 「まだ私は何もしてないんですけど」の謙遜の気持ちはありつつも それはいったん
人生第2章の始まり。 大げさかもしれませんがついにこのスタート地点にいます。 パレット37期。 そして私が代表取締役に就任。 名刺も新しくなりました いきなり何か大きく変わるわけでもないし 日々買い物をしてくださっているお客様には関係のない話。 でも確実に変化はする なんのいたずらか、 昨日付けで16年間働いてくれてずっと一緒にやってきた同僚が退職。 寿退社で1年半前から決まっていたこと。 誰よりも責任感のある仕事をしてくれて そんな姿勢を後輩に、見せてくれ
あなたの周りには、夢を応援してくれる人、いますか？ そして周りの人の夢を、応援してますか？ 自分の夢を応援してくれる人を周りにつくること これは自分の生きたい人生を生きるために、 すごくすごく大切なことだと思うんです。 先日、ある方とお話していたら 「年甲斐もなく、新しいこと始めたくて、起業しようと思ってる」 という話。 チャレンジする姿、めっちゃかっこいい！と思って めっちゃいいですね！と 色んなお話を根掘り葉掘り聞いていたら 「なんか正直、周りの人に話してた
来期の経営方針発表会が無事終わりました。 5月から始まる新しい期。 ここから私の代表としての1年目が始まります。 37期のテーマは、 「心地よく強いOne team」 今大切にしていることを改めて見つめ直し、 学び成長し続けることを、大事にしたいという想いを込めて。 今までお客さんのように 社長に任せきりの部分が多かった発表会の準備。 資料作り、組み立て、役割分担、、 責任を持って進めてきた。 とは言えまだ社長にお願いした部分も多いけど、 店長達と一緒に作って来
ひょんなことからお話をいただき 来期、パレットで健康経営優良法人の認定に向けて会社全体で取り組むことに決めました。 健康経営とは何ぞや、と思われる方も多いはず。 調べてください。笑 ようは、 会社は人でつくられていて そこで働く従業員が、心も体も良い状態でいることを推進する働き。 従業員が、心も体も健康で働くことで価値を生み、 会社の価値になり、 世の中の価値になる 会社としてもそこに時間とお金を割いて具体的に取り組んでいこう！ というものです。 認定をも
琵琶湖のある滋賀県のケーキ屋パレットの統括マネージャー、 2024年5月から代表になるガーコです 前回も書きましたが 滋賀県が5年の歳月をかけて品種改良を重ねてつくられた オリジナル新品種いちご「みおしずく」 パレットでもこの苺を使った商品をつくらせていただき4月1日から発売しています 「近江いちご物語」 新聞記事、 またネットニュースにも取り上げていただいたりと 有り難いことにこれを目当てに来店していただくお客様もおられ、嬉しいです。 そんなある日、 女性のお客
