#DASHIとSOBA水車
カレーの日フェア いよいよラスト！
1月22日はカレーの日！からはじまったフェアもついにラスト！
ちょいと暖かくなってきていた広島市も
この週末は寒さがぶり返してきましたね。
カレーを食べて、身体の中からあたたまりましょう!!
水車のカレーは小麦粉を炒って、カレー粉を合わせて作っています。
甘めの出汁と合わさって、とろみがあって辛さの中に出汁の味わいがある。
というのに仕上がっています。
カレー蕎麦はカレーの日フェアが終了して
おうちでおいしい天然だし
去年の話になるのですが、始めたばかりのnoteでは紹介していないので、、
カフェ風車・生そば処水車55周年記念イベントとして、
食育イベント「おうちでおいしい天然だし」を親子４家族さまむけに
開催しました。
合計８名のお子さまに参加いただきました。
いろんな削り節や昆布を展示。説明をして、
子どもたちが本枯れ節をけずって、
一番だしをとって、
年越しそばで美味しくできたかな？？
講師は、