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簡単すぎて「リピ決定」えのきで美味しい節約レシピ【時短で便利すぎる】
こんにちは、料理家 ふらお です^^
先日、私の記事がnote公式マガジン「今日の注目記事」に選出されました…!(選ばれた記事はこちら↓)
今回の選出により「今年に入って5本、通算12本」の記事が同マガジンに選ばれたことになります。
いつも記事をチェックいただいているフォロワーの皆様に、心よりお礼を申し上げます…!
これまで選出いただいた記事は、マガジンにまとめていますので、もしよろしければご覧ください^^
さて、今回は「えのき」を爆速で美味しくするレシピをご紹介します。
節約にもなる美味しい食べ方、ぜひ最後までチェックいただければ幸いです!
材料(2~3人分)
![](https://assets.st-note.com/img/1716117707064-b6aC9H5a8y.jpg?width=800)
えのき…1株
みりん…大さじ1
しょう油…大さじ1
作り方
![](https://assets.st-note.com/img/1716117717385-HLzZxzSRLO.jpg?width=800)
えのきの石づきを取り、半分の大きさにカットします。
![](https://assets.st-note.com/img/1716117741444-o7PcyuRLU2.jpg?width=800)
ほぐして耐熱容器に移し…
![](https://assets.st-note.com/img/1716117756715-XtwF6MDBsT.jpg?width=800)
みりんと醤油を加え…
![](https://assets.st-note.com/img/1716117771273-u3jkSz8T5d.jpg?width=800)
混ぜ合わせます。
(しんなりとしてカサが減ります。)
![](https://assets.st-note.com/img/1716117790825-f9mgbcB6Qv.jpg?width=800)
ラップをかけて電子レンジ600Wで3分半、加熱したあと、全体を混ぜれば…
![](https://assets.st-note.com/img/1716117844307-RrVHbcqF9z.jpg?width=800)
甘からい味が食欲をそそる「簡単なめたけ風」の完成です^^
お好みで青ネギや白ゴマをかけても美味しいです。
![](https://assets.st-note.com/img/1716117934086-LmNFYqRdqb.jpg?width=800)
倍量で作ってもすぐになくなってしまう、白ごはん泥棒な一品。
シンプルな具材と調理法ですので、ぜひお好みでアレンジをしながら、自分流の楽しみ方を見つけていただければ幸いです^^
(イイ感じのアレンジを思い付かれた際は、ぜひコメント欄でご教示ください…!)
お知らせなど
手軽に作れて美味しいレシピは、ほかにもたくさん!
次のマガジンにまとめていますので、ぜひのぞいてみてください^^
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今回は以上となります!
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【ブロッコリーは茹でないで!!】
— 脱サラ料理家ふらお|レシピと料理ハック (@furafurafufu) November 6, 2023
洗ってまるごとラップで包み🥦
レンジ600Wで3分加熱すれば
「茹でた状態とほぼ変わりません!!」
キッチンバサミで小房に分ければ🥦
「包丁も使いません!!」
ごま油…大2
めんつゆ、鶏ガラ、白ごま…各大1
にんにく…3cm
で和えれば🥦
「美味しいです!!」 pic.twitter.com/Tnx8s6vW1F
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