簡単すぎて「リピ決定」えのきで美味しい節約レシピ【時短で便利すぎる】
こんにちは、料理家 ふらお です^^
先日、私の記事がnote公式マガジン「今日の注目記事」に選出されました…！（選ばれた記事はこちら↓）
今回の選出により「今年に入って5本、通算12本」の記事が同マガジンに選ばれたことになります。
いつも記事をチェックいただいているフォロワーの皆様に、心よりお礼を申し上げます…！
これまで選出いただいた記事は、マガジンにまとめていますので、もしよろしければご覧ください^^
さて、今回は「えのき」を爆速で美味しくするレシピをご紹介します。
節約にもなる美味しい食べ方、ぜひ最後までチェックいただければ幸いです！
材料（２～３人分）
えのき…１株
みりん…大さじ１
しょう油…大さじ１
作り方
えのきの石づきを取り、半分の大きさにカットします。
ほぐして耐熱容器に移し…
みりんと醤油を加え…
混ぜ合わせます。
（しんなりとしてカサが減ります。）
ラップをかけて電子レンジ600Wで３分半、加熱したあと、全体を混ぜれば…
甘からい味が食欲をそそる「簡単なめたけ風」の完成です^^
お好みで青ネギや白ゴマをかけても美味しいです。
倍量で作ってもすぐになくなってしまう、白ごはん泥棒な一品。
シンプルな具材と調理法ですので、ぜひお好みでアレンジをしながら、自分流の楽しみ方を見つけていただければ幸いです^^
（イイ感じのアレンジを思い付かれた際は、ぜひコメント欄でご教示ください…！）
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【ブロッコリーは茹でないで！！】
— 脱サラ料理家ふらお｜レシピと料理ハック (@furafurafufu) November 6, 2023
洗ってまるごとラップで包み🥦
レンジ600Wで3分加熱すれば
「茹でた状態とほぼ変わりません！！」
キッチンバサミで小房に分ければ🥦
「包丁も使いません！！」
ごま油…大2
めんつゆ、鶏ガラ、白ごま…各大1
にんにく…3cm
で和えれば🥦
「美味しいです！！」 pic.twitter.com/Tnx8s6vW1F
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