「もっちり旨い」鶏もも肉を簡単に美味しくする節約レシピ「鶏のもっちり焼き」
こんにちは、料理家 ふらお です^^
今回は、比較的安価に購入できる「鶏もも肉」を、簡単に美味しくする調理法をご紹介します。
もっちりとした食感がたまらない一品。
ぜひご覧ください^^
材料（２人分）
鶏もも肉…１枚（約300g）
片栗粉、お酒…大さじ３
鶏がらスープの素…小さじ１
しょう油…小さじ２
作り方
鶏もも肉を縦に２等分し…
それぞれ１cm幅の細切りにします。
ボウルに移し、すべての調味料を加え…
混ぜ合わせます。
ごま油（分量外、小さじ１程度）を温めたフライパンで中火４分ほど焼き…
ヘラを使って裏返し、フタして４分蒸し焼きにすれば…
片栗粉のおかげでモチッとした食感を楽しめる「鶏のもっちり焼き」の完成です！
仕上げに…
ひょう面に刷毛で「ごま油」を薄く塗れば、香りもたまらない一品に。
糸唐辛子、七味、パセリなどをかけるのもオススメです^^
片栗粉等でコーティングすることで「ジューシーさ」も楽しめ、コスパもわるくない節約メニュー！
「鶏もも肉を安く買えた」という日などに、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。
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【レンジで作る！鶏のさっぱり煮】
— 脱サラ料理家ふらお｜レシピと料理ハック (@furafurafufu) November 30, 2023
煮る必要なし！
レンジで５分！
・ポン酢 大さじ2
・さとう 小さじ2
・鶏ガラ 小さじ1
以上を混ぜ
耐熱容器に入れた鶏もも肉1枚に
回しかけて、ラップをしたら
600Wで3分
裏返して追加2分で完成！
青ネギや白ゴマも◎
加熱が足りなければ30秒ずつ追加！
ぜひ✨ pic.twitter.com/leWiU8pxiD
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