え、簡単じゃん…！電子レンジで「炒めぬホイコーロー」【合わせダレが絶品】
こんにちは、脱サラ料理家 ふらおです^^
突然ですが
「回鍋肉を作るから、市販の合わせ調味料を買いに行こう」とされている方、少しお待ちください。
ホイコーローは家にある「４つの調味料」だけで、簡単に作ることができるんです。
「だけど、自分で味付けして作るのって面倒くさそう…」と思われた方、ご安心ください。
今回のレシピは、なんと電子レンジを使って時短で作ることができます。
これを知ったら、もう「市販の合わせ調味料」で「炒める」という作業には戻れないかもしれません。必見のレシピです。
材料（２～３人前）
豚こま切れ肉（豚バラでもOK）…２００g
キャベツ…１／４玉（約２００g）
みそ…大さじ３
砂糖…大さじ２
醤油…大さじ１
お酒…大さじ１
「辛い」のがお好きな方は、豆板醬（小さじ１～）を入れるのもオススメです（量を調整してお好みの辛さに）。
作り方
耐熱容器に調味料をすべて入れ…
混ぜます。
ざく切りにしたキャベツ（１／４玉）を、合わせ調味料の上に乗せ…
豚こま切れ肉（２００g）をキャベツの上に広げて乗せ、ふんわりとラップをかけます（数ミリのすき間を空ける）。
電子レンジ６００Wで５分加熱し…
いったん取り出して、全体を混ぜ合わせます。
この時、豚肉が固まりにならないよう、ほぐすことを意識してみてください。
混ぜ合わせたら、再度ラップをして（数ミリのすき間をあけて）…
電子レンジ６００Wで３分加熱すれば…
もう完成です。
豚肉に赤い部分（生の部分）が見られる場合は、３０秒ずつ追加で加熱してくださいね。
簡単なのにボリューム満点。
ご飯が進む味付けで、大人もお子さんも美味しく召し上がっていただけるはずです。
なお、お好みでピーマンなど他の野菜を加えていただいても美味しいです。
また、電子レンジが５００Wしか設定できない方は、「記載時間×１.２」で試していただければと思います。
「豚こま」を美味しく食べたい
比較的 安価に手に入る「豚こま切れ肉」を美味しく調理したい方は、次のレシピもオススメです。
ぜひ気になったものをご覧いただけると幸いです^^
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【豚ミンチ×玉葱で作り置き‼︎ 】
— 脱サラ料理家ふらお｜レシピと料理ハック (@furafurafufu) February 27, 2024
①玉葱みじん切りにし中火で炒め
②しんなりしたら豚ﾐﾝﾁ加え炒め
③火が通ったら調味料加え
④水溶き片栗粉でﾄﾛﾐつけて完成!
手軽で満足感あり
作り置きに◎ぜひ試して🙇♂️
▼材料
豚ﾐﾝﾁ玉葱 各200g
酒みりん 各大2
醤油ｵｲｽﾀｰ 各大1
水溶き片栗粉 大1 pic.twitter.com/L67yW92TlK
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