電子レンジ！とろとろ食感「無限なすび」【慣れれば８分】
こんにちは、料理家ふらおです^^
夏野菜のイメージが強い「茄子」ですが、９～１０月の秋口に出回る茄子（秋ナス）も、みずみずしくて美味しいですよね。
そこで今回は、なすびを美味しく大量消費できる裏技レシピをご紹介します。
電子レンジ調理で、とにかくお手軽！
慣れれば「８分」で作れる時短レシピ。ぜひチェックしてください^^
材料（２～３人分）
茄子…３本（だいたい300g）
めんつゆ…大さじ３
ごま油…大さじ１
たった３つの材料で作れるお手軽さが推しポイントです。
なお、我が家では、めんつゆは４倍濃縮を使用しています。
各ご家庭の濃縮度合やお好みの味の濃さなどで、味付けを微調整いただけると幸いです。
作り方
ヘタを取った茄子を縦半分に切り…
さらに縦に細切りします。
耐熱容器に移し、めんつゆ（大さじ３）、ごま油（大さじ１）を加え、混ぜ合わせます。
ラップをして…
（少しすき間をあけると破裂防止になります。）
電子レンジ600Wで５分加熱。
（火の通りが甘そうと感じる場合は、30秒～１分ずつ追加で加熱してくださいね。）
電子レンジから取り出して（熱いので火傷注意です！）、全体を混ぜ合わせれば、もう完成です。
お好みで青ネギや鰹節をかけても美味しいです。
できたてのアツアツを食べるのも美味しいですし…
粗熱をとった後、冷蔵庫で２～３時間ほど冷やすしてから食べると、味がしっかりと染みて、より「とろとろ」っとした食感を楽しめます。
ぜひ、お好みの染み具合でお楽しみくださいね^^
アレンジもご紹介（2023年10月7日 更新）
自分で試したり、フォロワーさんから教えていただいた「こんなアレンジも美味しい」という情報を追記します^^
｜鶏がらスープでアレンジ
作り方はそのままで、めんつゆの代わりに「鶏がらスープの素（小さじ２）」を使用し、仕上げに白ゴマをふると、中華風な味付けに！
｜白だしでアレンジ
作り方はそのままで、めんつゆの代わりに「白だし（大さじ２）」を使用しても美味しいとのことです！【フォロワーさんから】
｜おろし生姜でアレンジ
加熱前に「おろし生姜（１片、チューブ３cm）」を加えるのもオススメです！（加熱時間が短い分、細切り生姜だと香りが茄子に移りきらないので、おろし生姜がベターです！）
｜一味唐辛子でアレンジ
最後に「青ネギ」と「一味唐辛子」をかけると美味しいとのこです！【フォロワーさんから】
｜大根おろしでアレンジ
加熱後に「大根おろし」をのせると美味しいとのことです！【フォロワーさんから】
｜すだち果汁でアレンジ
加熱後に「かつお節」をのせ、「すだち」を搾ると美味しいとのことです！【フォロワーさんから】
｜油揚げでアレンジ
加熱前に「油揚げ」を足して調理するのもオススメとのことです！【フォロワーさんから】
｜ひき肉でアレンジ
加熱前に「ひき肉」を足して調理すると美味しいとのことです！【フォロワーさんから】
｜パスタソースでアレンジ
めんつゆ＆ごま油の代わりに「レトルトのミートソース」をかけて加熱すると美味しいとのことです！【フォロワーさんから】
｜何かにのせてアレンジ
レシピどおり作ったものを「焼いたお餅」や「厚揚げ」のせると美味しいとのことです！【フォロワーさんから】
｜茄子の本数をアレンジ
なすび１本なら６００Wで２分、いちど混ぜてから追加１分加熱で美味しく作れるとのことです！【フォロワーさんから】
｜めんつゆの濃縮度合をアレンジ
３倍濃縮のめんつゆなら「大さじ４」で美味しく作れるとのことです！【フォロワーさんから】
｜めんつゆを使わないアレンジ
お好みの味になるよう、「醤油・みりん・顆粒だし」を混ぜることで、めんつゆの代用ができる、という情報もいただきました！
このほか、オススメのアレンジがあれば、ぜひnoteやスタンドFMなどのコメントで教えていただけると嬉しいです^^
おまけ
電子レンジで手軽に作れるレシピは、他にもたくさん用意してあります。
次のマガジンにまとめていますので、ぜひご覧ください^^
また、平日毎朝９時からスタンドFMでライブ配信しています。
「気になったニュースの紹介＆深堀り」と「料理家としての活動状況の報告」を３０分ほどお届けしているので、ぜひお気軽にのぞきに来てくださいね^^
今回は以上となります！
次回は電子レンジで作れる「ガッツリ系レシピ」をご紹介予定です^^
ぜひフォローしてお待ちくださいね。
脱サラ料理家 ふらお プロフィール
妻子がいるのに脱サラして料理家になった29才（2023年4月独立）｜食生活アドバイザー｜Yahoo! ニュース エキスパートクリエイター｜献立選びがラクになる情報をnote・Twitter・レシピサイト等で発信｜メディア掲載→アイスム、SmartNewsほか｜目標はレシピ本出版｜平日毎朝スタエフで「脱サラ料理家の本音ラジオ」オンエア中
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