【菜食】たとえ居場所が変わったとしても

大豆ミートとにんにくを唐揚げにして甘酢かけ。
夲当に思いつきです。

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★あれを思い出して作ってみた

フレイム：
今のわたしの状況が変わったからってなめんなよ！

おうめ：
できたできた！

フレイム：
大豆ミートとにんにくを唐揚げにしたのさ・・・
180度の油で、だいたい３〜５分で揚がるんだ。

おうめ：
片栗粉だけじゃなく、生姜粉と椎茸粉も使ったんだよ。

フレイム：
生姜粉は少なめにな。
椎茸粉は油と中和させるためだ。

おうめ：
天ぷら作るときでも椎茸出汁使ってんじゃん！

フレイム：
大豆ミートの唐揚げに、甘酢をかけて、かいわれ飾って、はいできた！
にんにくも揚げてみたぜ。

おうめ：
甘酢。
だいたい１カップ分のお酢に、砂糖を小匙3〜4杯入れるんだね！

フレイム：
砂糖はキビ糖でも甜菜糖でもココナッツシュガーでも何でもいいぜ。

おうめ：
白砂糖だけはダメｗ

フレイム：
あと、胡麻も炒って混ぜたよ。

おうめ：
これ、いつ頃かのベジフェスにあった、あれのマネだよ。
だいたい合ってる。

フレイム：
ネギは使っていないけどな。

おうめ：
お店でのは甘酢にネギが入ってたよね。

フレイム：
そうなんだよ・・・
他にも、いろんな味ができるけどな。またやってみるか？

おうめ：
またやりたい☆

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★フェス離れ

フレイム：
時には料理のこと語りたいし、最近はいろんな都合でベジフェス離れしてるらしいから、こうして自分で作るのが樂しみになりそうだ。

おうめ：
居場所が変わっても、それはいい進化になってるんだ！

フレイム：
わざわざフェスなんか待たずとも、自分で作ったり、信頼できるお店に直接行ったり、そうすればまともに満足だろ？お店もまた行こうな。

おうめ：
それ分かる・・・作りたいし、カフェも行きたい☆
自分で作ると自分で味を決められたりも！

フレイム：
それ最強だ☆彡
何かの真似でも、自分で作ればもっとできるかもしれねーぞ・・・

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★料理の個人的な拘り

おうめ：
そういえば、フレイムさんって、ネギ類は1回に1種類しか使わないね。

フレイム：
ニンニクを使う時はネギを使わないってのが今の習慣さ。なんでだろう。

おうめ：
自分エネルギーの調整？

フレイム：
たぶんな。
もうわたしは肉毒なんてぶっ飛ばしたから。あのマクロビの先生のおかげで大満足さ。

おうめ：
それと、唐揚げでも衣には鹽は入れる？

フレイム：
今回は忘れてたけど、甘酢に鹽入れちゃえってｗ
次に揚げる時は使うよ。

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★最後に

フレイム：
もうな！わざわざカオスなフェスに執着するよりは、お店へ直接行ってゆっくりしたり、個人的に集まって料理会したり、そんなでも満足だ。

おうめ：
料理のできるフレイムさんだからこそ。

フレイム：
その辺、もう「学ぶ」のは完了さ。今は「活かす」時なんだ。

おうめ：
楽しても何も無いから、樂しいことをしたいよ。

フレイム：
それに、土地の波動とか、そういうのも見ていかないとな。地名なんかはよく見よう。この辺はあげはの出番だ。

おうめ：
今は・・・無理して探す時じゃないよ。もう少しゆっくりしていい？

フレイム：
そうしよう。もう世界は変わってんだ。

おうめ：
自分が大事・・・

フレイム：
また何か作ってやるよ。

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これで今回のお話は終わりです。
思いつきで急に書き出しました。少しゆっくり時間があったので。

少し前から「いつまでイベントに拘ってんだ！」というメッセージが降りてきたりしています。場所によりけりだけど・・・結局はもう個人的に集まるしかないよ。その方が同志は見つかる。

今回は、そのまんまではありませんが、イベントで見た料理の真似です。
甘酢と唐揚げはよく合うよ☆彡