旨味をぎゅっとして

今回は
肉に塩を振る理由と注意点をご紹介💡

肉に塩を振る理由

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肉に含まれる水分を抜く
そして
肉に含まれる水分が抜けないようにする
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パニック！！🤯

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では、詳しく見て行きましょう！

まとめ

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肉×塩の理由
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1.塩味が効いておいしくなる
2.身が引き締まる
3.旨味を中に閉じ込められる

と、さまざまな効果があります🍖

振り方にもポイントがあるので
ぜひ上手に効果的に
調味料を使いこなしましょう😊

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