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【香料の話】#3ジュニパーベリー
みなさんこんにちは。
長い間、noteの更新ができてなくてすみません。実は4〜5月まで私の心の状態がよくなくてしばらく更新をストップしていました。今は、少しずつですが制作活動をしています。
今回はお酒の香りづけに使われる「ジュニパーベリー」を取り上げます。
前置き
はじめて、ジュニパーベリーが使われた香水を使ったのがきっかけで興味を抱くようになった。
まるで森林浴をしているかのような香り立ち
【香料の話】#2 パチョリ
みなさんこんにちは。前回の投稿からだいぶ日があきました。
先月まではまだ気温が高く、秋らしい感じがあまりなかったですが今はすっかり朝晩冷え込み、ようやく冬が来た。
今回は香料シリーズ第2弾ということで、パチョリを取り上げていきたいと思います。
ひとことでいうとクセのあるスモーキーな墨のような香りがする植物である。
パチョリとはなんなのか？
東南アジア原産でシソ科の植物である。
花はあまり
