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有機農業のはじまりのはなし
農業のはじまり
人の歴史の始まりに人類が農耕を始めたころから始まります。世界でどこで、農耕が始まったのか諸説あります。一般的には石器時代の後半狩猟・採取の後のおよそ1万年1000年前からメソポタミア文明で始まったとされています。
名古屋大学大学院 環境学研究科 地球惑星科学科 地球史学講座門脇研究室 HPより
そもそも「農」とは何でしょう。まずは言葉の定義からあらためて調べてみます。
農
「自然の力」のはなし
有機農業とは、自然の力を最大限に活用して作物を育てる農業のことだと考えています。
自然の力とは、化学肥料や合成農薬に頼らず、自然界が持つ持続可能な生産力と生態系の調和を大切にしています。
土の健康
土の中の微生物っていうのは、土の中に住んでいるバクテリアやカビ、微小な虫などのことです。これらの微生物は、死んだ植物や動物の残骸、落ち葉などの有機物を食べて、分解することで生きています。この分解の過