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#65 ”おにぎり握り”ゆるネス

みんなのマインドゆるネス

(1) 呼吸を整え、手を少し湿らせ、指3本の腹につくくらい塩を取ります。
(2) 炊き上がりのごはんを手のひらに載せ、しっかりと熱さを感じます。
(3) 米粒を潰さないように、均等に力を入れて、やさしく握りましょう。
(4) おにぎりの形、ツヤ、香りを観察します。

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