nakanojo kraft project

草木萌動

3月1日。遠くの空が霞んで見える。いつからか、もうすでに春でした。

ホワイトデー限定商品は予定通り3月1日から販売。余裕をもったスケジュールで作り始めても、実験を重ねて、結局期限間際になってしまいました。グアテマラ産のカカオに、国産きび糖、国産ジンジャーとグアテマラ産カルダモン。初めからバレンタインデーと呼応するかたちで作ろうと思っていて、だから食べ比べてみて欲しい1枚です。

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FILM

nakanojo kraftのメンバーが請け負っているショップリニューアル。什器の製作など。閉店後、そしてチョコ作りの後に深夜まで作業を続けています。「こうなれば良いのに」と思うことが少しずつ形になっていくのは楽しくて嬉しいことです。

CHOCOLATLE

nakanojo kraft product

INFORMATION

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◆クラフトチョコレート取扱場所◆
中之条ガーデンズ
tsumuji
SO.ラボ
MARUOKA
木下商店