THURSDAY GATHERRING at Venture Cafe Tokyo〜コーヒー香るセッション〜コーヒーと事業開発｜en-Talk#6 株式会社QAHWA代表取締役社長 井崎英典さん
en-Talk〈エントーク〉は、場所や人、環境を問わずに起業家と話すことが出来る、起業や新規事業について一緒に考え、共に成長が出来るフラットな場を提供しています。
〈こんな方にオススメのイベントです〉
◇起業したいけれど、まだちょっと不安で踏み出せない
◇起業したいとおもっているが、自分のアイデアに自信がない
◇起業するにあたり、仲間をみつけたい
◇企業で新規事業をどうやってつくるか、ヒントを得たい
今回は5月20日(木)にオンライン開催した「en-Talk #6」の様子をお届けいたします。
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第6回の登壇者は…株式会社QAHWA代表取締役社長 井崎英典さんです！
第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン / 株式会社QAHWA代表取締役社長 / Project Origin Japan社外取締役
1990年生まれ。高校中退後、父が経営するコーヒー屋「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。法政大学国際文化学部への入学を機に、(株)丸山珈琲に入社。
2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、2連覇を成し遂げた後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。
現在は年間200日以上を海外で過ごしつつ、コーヒーコンサルタントとしてBrew Peaceのマニフェストを掲げてグローバルに活動。ヨーロッパやアジアを中心に、コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発からマーケティングまで一気通貫したコンサルティングを行う。
日本マクドナルドの「プレミアムローストコーヒー」「プレミアムローストアイスコーヒー」「新生ラテ」の監修、中国最大のコーヒーチェーン「luckin coffee」の商品開発や品質管理なども担当。
NHK『逆転人生』他、テレビ・雑誌・WEBなどメディア出演多数。
今回はアーカイブ動画を公開！
ぜひ、ご覧ください！
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▼6月のen-Talk詳細はこちら
皆様のご参加、心よりお待ちしております！
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