野菜は『生』か『加熱』調理かどっちが健康にいい？

こんにちは、ENOです♪ 野菜は栄養補給のためのとても重要な食材。 好物で美味しいから食べるという方もいれば、ダイエットや健康のためになんとなくいい栄養を摂っときたいからという目的で食べる方も多いと思います。 まず野菜をなぜ食べないといけないかというと、野菜に含まれる栄養素が体の中の全ての代謝システムに影響を与えるからです。 ＝内側を整えて健康に生きるためにも、外見的な美しさのためにもとても重要なもの！ ただ毎日野菜を沢山食べるって結構意識しないと難しいですよね。