記事一覧
下町そぞろめぐり2023 ＃19 縁の木
人々を珈琲の縁でつなぎ、アップサイクルで地域の大きな木を育てる取組み
縁の木さんは、お子さんが知的障害のある自閉症と診断された時期と、お母様が亡くなられた時期が重なり、お子さんが将来働ける場所を作ろうと、店主の白羽さんが2014年の2月4日に創業、同年5月23日に開店された焙煎珈琲のお店です。今年、2024年に10周年を迎えます。
販売される珈琲豆は、お客様の好みに合わせて、少量から焙煎する出
珈琲でストレスと上手につきあう
ストレスと付き合う３RRest（休憩）、Relaxation（癒し）、Recreation（活性化）の「３Ｒ」ってご存知ですか？ストレスに対抗する3種の神器です。
珈琲で得られる３R について、考えてみたいと思います。
Rest！まず休憩時間。
珈琲豆を挽く、お湯を沸かして器具を温める、お湯が90℃程度まで冷めるのを待つ・・・そんな時、ゆったりとした時間が流れます。あえてここはパソコンやスマホ