食事のときになぜ嗅覚が大事なのか？

どうもです！

eighttwoです。

みなさんは昨日の夜ご飯は美味しかったですか？

私たちは食べ物をたべたとき、おいしい、（まずい）はもちろんのこと、辛い！、しょぱぱい、

など味覚を感じることができます。

それでは、食べるときに大事なのは「味覚」だけでしょうか？

結論から言うと、この考え方はおおいに間違っています。

「味覚」のほかに「嗅覚」も私たちが食べ物をたべるときに大切な役割を担っているのです。

味覚は「うまみ」「甘い・塩からい・酸っぱい・苦い」の５つが挙げられます。

しかし、「嗅覚」を感じるニューロンは１００を超える感覚を持ちます。

そして「嗅覚」から得られた情報は脳へと伝達され、それが「感情」と結びつきます。

これが、私たちが好きな食べ物を食べた時に、幸せを感じられるゆえんです！

「味覚」と異なり、「嗅覚」には感じ方の多様性がけた違いにあります。

「嗅覚」に感謝して、幸せを享受しましょう！！

ありがとうございました。

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