いい奈さんのお料理レシピ

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いい奈さんがよく作る、お手軽お料理のレシピです。お料理は好きなのですが、お手間抜き大歓迎なので、冷凍野菜や包丁などを使わなくても済むようなものとか、フライパンおひとつでできるも… もっと読む

運営しているクリエイター: 山いい奈

（料理レシピ）お豆腐と卵のピリ辛丼

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) お豆腐を卵でとじて作る丼です。お豆腐残りそうやな〜なときなどに。お豆腐ってメーカーさんにもよるけど、賞味期限が短めで、気付いたらあわわわわてなることがあって。そんな時にお手軽に作っていただけます。ご参考になりましたら嬉しいです。材料（２人分）ごはん……１合分お水……50cc〜100cc お豆腐（絹ごしでも木綿でも）……150〜200グラムぐらい和風顆粒だし……小さじ１お砂糖……小さじ

（料理レシピ）あっさりスタミナ丼

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) お手軽に作るスタミナ丼です。味付けはあっさりめに。「それってスタミナなん？」となるかもですが。あんま味が濃いと、いい奈さんは飽きてきてしまうもので。がつんと濃いお味がお好きな方は、オイスターソースを多くしてもろたらええと思います。材料（２人分）ごはん……１合分生卵か温泉卵か目玉焼き……２個分（あったらお好みで）豚ロースのスライス肉（切り落としなどでも）……200グラムぐらいスライス玉ね

（料理レシピ）ベーコンとレタスのクリームパスタ

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) クリームソースといえば。小麦粉をバターで炒めて牛乳で伸ばして、って作るのが標準やろかと思うのですが。ワンポットで小麦粉使わずに作れるレシピなどを。牛乳と生クリーム両方を使うのですが、全量を生クリームにしたら超こってり、全量を牛乳にしたらあっさりになります。ご参考になれば幸いです。材料（２人分）お好きなパスタ……200グラムお水……400〜600cc お塩（パスタ茹でる用）……小さじ1/2

（料理レシピ）シーフードミックスでペスカトーレ

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) 魚介たっぷりのトマトソースのピリ辛パスタ、ペスカトーレ。お店などでいただくと、ムール貝やあさり、えびなどが殻ごとごろごろ入っていて贅沢感満載ですが。お家でシーフードミックスでお手軽に作れたらな、と。ご参考になれば幸いです。ちなみに。具材をベーコンやパンチェッタに変えればアラビアータに。そこから鷹の爪を抜けばアマトリチャーナぽくなりますね。魚介代わりにアンチョビ、オリーブ、ケイパーでプッタネスカやって。

（料理レシピ）炊き込みカレーピラフ

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) 炊飯器でお手軽に作れるカレーピラフでございます。ぴりっとした辛さはもちろん、甘みとか旨味とかも味わえるのを目指してみました。ご参考になれば嬉しいです。材料（２人分）お米……１合顆粒コンソメ……小さじ２お塩……小さじ1/2 お砂糖……小さじ1/2 白ワイン……大さじ１ケチャップ……大さじ２カレー粉……大さじ１と1/2 お水……適量オリーブオイル……大さじ１玉ねぎのみじん切り

（料理レシピ）あさり缶で深川めし風ごはん

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) 東京の郷土料理であるあさりのごはん、深川めし。あさり缶を使ってお手軽に作ってみました。なので「風」。ご参考になれば嬉しいです。材料（２人分）お米……１合顆粒和風だし……小さじ１日本酒……大さじ２お醤油……大さじ１みりん……大さじ１お水……適量あさり缶……１缶（100グラムぐらいのもの）人参の千切り……1/2本分お揚げさんの短冊切り……1/2枚分青ねぎの小口切り……２

（料理レシピ）きのこのバターパプリカごはん

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) バターとパプリカパウダーで味付けする、洋風の炊き込みご飯です。ちょっといつもと違うのんが食べたいわぁ〜なときにええかもしれません。きのこはマッシュルームやえりんぎ、舞茸やしめじなど、２種以上を使うとええ感じです。ご参考になれば嬉しいです。材料（２人分）お米……１合お塩……少々顆粒コンソメ……小さじ１白ワイン……大さじ１お水……適量バター……15グラムぐらいオリーブオイル……小

（料理レシピ）鮭フレークではらこ飯風ごはん

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) 宮城県の郷土ごはん、はらこ飯。鮭を煮て、その煮汁でごはんを炊いてって作りますが。お手軽に鮭フレークを使って、それっぽいのんを作ってみました。ふるさと納税のいくら醤油漬けが火を噴くでぇ。ご参考になれば幸いです。材料（２人分）お米……１合顆粒だしの素……小さじ１日本酒……大さじ２みりん……大さじ１お醤油……大さじ１（お好みで）チューブしょうが……２センチ分お水……適量鮭フレ

（料理レシピ）オイスターソース炒めいろいろ

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) なんとなく中華っぽい仕上がりになる、オイスターソース炒めのレシピです。いろいろな具材が使えますが。レシピではひとまず、お肉とパプリカとズッキーニでご紹介です。材料はメインになるぐらいの量です。小鉢やったら半分ぐらいにしてもらえたら。ご参考になれば嬉しいです。材料（２人分）牛肉か豚肉の切り落としかスライス……200グラムぐらいパプリカ……１個ズッキーニ……１本ごま油（お野菜炒め用）……

（料理レシピ）パエリア風炊き込みご飯

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) スペイン料理のパエリアは、本来フライパンでお米を炒めて〜魚介と一緒に炊いて〜て作りますが。これがなかなか初心者にはハードルが高い。なのでお手軽に、炊飯器でそれっぽい炊き込みご飯を作ってみました。ご参考になれば幸いです。材料（２人分）お米（できれば長粒米）……150グラム（１合）あさり缶……１缶（120グラムぐらい）マッシュルームスライス缶……１缶（120グラムぐらい）玉ねぎみじん切り……

（料理レシピ）ルーロー飯

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) 台湾のどんぶりご飯、ルーロー飯。実はいい奈さん、お店のんとかレトルトとか、食べたことないのですが。たくさんあるレシピから、こうしたら作りやすいかな〜おいしいかな〜我が家の好みかな〜といろいろ組み立てて。それらしくできたんやないかな、と思います。ご参考になれば嬉しいです。材料（２人分）ご飯……１合分卵……２個豚肉（お好きな部位）……200グラム玉ねぎ（お好みで。なくてもええです）……1/

（料理レシピ）肉豆腐

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) お手軽煮物、肉豆腐の作り方です。お肉は切り落としを使うので、さっと煮でできあがりますよ。材料（２人分）玉ねぎ……1/2個牛か豚の切り落としや細切れ……100〜150グラム木綿豆腐……1/2丁（170グラムぐらい）青いもの（むき枝豆やグリンピース、いんげん豆など）……50グラムぐらいごま油……大さじ１お塩……少々お出汁（お水と顆粒だしでも）……適量お砂糖……小さじ１日本酒…

（料理レシピ）乾燥バジルでお手軽ガパオライス

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) いろいろレシピを見ながら調整し。やっと我が家のガパオライスが整った感じでしょうか。いつものレシピより洗い物は増えますが、お手軽に作れますので。（そこはいつものいい奈さんクオリティやで）ご参考になれば嬉しいです。材料（２人分）ジャスミンライス（日本のご飯でも）……１合分目玉焼き用オイル（サラダ油などお家にあるもので）……小さじ１卵……２個ガパオ炒め用オイル（サラダ油などお家にあるもので）

（お料理レシピ？）卵とじいろいろ

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) 物価の値上がりが続いており、「物価の優等生」と言われていた卵までもが高騰してしまっております。それでも卵は好きなので、食べたいときに食べたい。そんなわけで、卵とじのいろいろをご紹介です。おかずのヒントなどになれば嬉しいです。と言いつつも、元になるお料理がほんまにいろいろなので、レシピを書くことがなかなか難しい。ということで。まず、和の煮物や、水分少なめの煮浸しを用意します。この時、少しお味を濃いめ