【6周年】ビール全ラインナップ解説【エデン特急】

さあさあ、いよいよ明日からの三日間、
エデン特急の6周年祭です。
今年も手塩にかけた、珠玉のビールを品揃えいたしました。
大阪に初めて登場するビールや、
今年ご縁があって初登場する醸造所など盛り沢山！
ぜひ解説も読みながら楽しんでいただきたいです！
皆様のご来店をお待ちしております！

（全てのビールが品揃えされるわけではありません）
（ビールがなくなり次第、どんどんと新しいビールに繋ぎ替わります）
（どなたでも出入り自由、オールスタンディング、キャッシュオン制のイベントです）

10月8日(土)品揃え予定

◉. 洗濯日和［初登場ブルワリー］
　＜＜白雀／香川県高松市
　液種 アメリカンスタイル・ウィート・エール
　度数4.5%／苦さ 不明
…小麦麦芽をふんだんに使用しており、パンの様な香りが優しく感じられます。
甘味や苦味は弱く、かなりあっさりとしており、一杯目や箸休めにおすすめの製品です。

◉. 雑穀ヴァイツェン
　＜＜麦雑穀工房マイクロブルワリー／埼玉県比企郡
　液種 オリジナル・ヴァイツェン
　度数 不明／苦さ 不明
…問答無用の雑穀工房の看板ビール。一杯目に迷ったら取り敢えずコレ、二杯目に迷ったら、取り敢えずコレ。

◉. V.S.O.P（バニラ山椒おがわポーター）
　＜＜麦雑穀工房マイクロブルワリー／埼玉県比企郡
　液種 ハーブ&スパイス・エール
　度数 不明／苦さ 不明
…昨年、別の会社の醸造家を唸らせた、バニラと山椒を黒ビールでバランスさせる傑作スパイスエール。随分突飛な意欲作に思えるが、飲んでみるとそれぞれの素材の個性をしっかりと感じるのに、そのバランスはビギナーの方にも十分楽しんでいただける。

◉. 桃ヴァイツェン（清水白桃）［限定醸造／初入荷］
　＜＜箕面ビール／大阪府箕面市
　液種 フルーツビール
　度数 5.0％／苦さ12
…和歌山の八旗農園の「あらかわの桃」。その日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業でピューレに加工して、贅沢に使用。「早生」「白鳳」ときた第三弾が「清水白桃」。甘さは残さず、ドライでキレのある仕上がり。

◉. ピルスナー
　＜＜箕面ビール／大阪府箕面市
　液種 ピルスナー
　度数 5.0％／苦さ不明
…すっきり感を出すために、低温で長時間熟成。爽やかなホップの苦味と、麦芽のコクが特長。

◉. ドンファンの誤算［初入荷］
　＜＜Yell & Ale Brewery／大分県大分市
　液種 セッション・ヘイジーI.P.A
　度数 4.9％／苦さ48
…口当たりはドライ、香りはフルーティー。苦味づけにコロンバス、香りづけにはストラータとHBC630というホップを使用。麦芽の旨味と、ホップの香り苦味のバランスが絶妙です。

◉. スピカ⭐︎ピカピカ［初入荷］
　＜＜Yell & Ale Brewery／大分県大分市
　液種 ホワイトI.P.A
　度数 6.2％／苦さ35
…前回入荷とはレシピが変わり、ホップは苦味づけにコロンバス、香りづけにストラータとモザイク（クライオ＝液状）を使用。小麦麦芽の軽快でやさしい旨味にホップが程よくフルーティに乗っかるWhite I.P.A。

◉. Hustler Ⅳ［初入荷］
　＜＜Yell & Ale Brewery／大分県大分市
　液種 I.P.A
　度数 6.9％／苦さ43
…ベースのビールはシンプルに2種類の麦芽をブレンドし、アロマホップにはHBC630のみを使用。HBC630のもつベリー系の甘い香りと若干のシトラス感も爽やか。

◉. 柚子政男2022L
　＜＜Yell & Ale Brewery／大分県大分市
　液種 ベルジャン・ホワイト
　度数 5.7％／苦さ28
…ホワイトエールに野生酵母のランビックを使用した意欲作。父・政男が作った大分県産の柚子を加えて、フルーツの酸味とランビック酵母の酸味に小麦モルトの旨味を融合しました。父のやさしさに触れる、飲みやすいホワイトエールです

10月9日(日)品揃え予定

◉. #200 Magical Soup collab w/Kaoru Tachibana
　＜＜CRAFT ROCK BREWING／東京都中央区日本橋
　液種 I.P.A
　度数6.7%／苦さ48
…コロラドの醸造学校在籍時にはNew Belgiumでのインターン、その後Fort George、Black Tideで活躍し、現在は次のステップへと移行中の、20代にして貫禄だけはたっぷりのブルワー、立花薫とビールを仕込みました。
Citra, El Dorado Cryo, Talus, Comet, Chinookをたっぷり使用したI.P.A。昨今流行りのI.P.Aの面白さは多様性と解釈し、苦いだけでなく、濁っているだけでもないという、様々なI.P.Aの良いところをかいつまんで造ってみました。苦味は控えめ、小麦で口当たりはすこし柔らかく、飲み口も軽めです。

◉. スイカ・ウィート［限定醸造／初入荷］
　＜＜サンクトガーレン／神奈川県厚木市
　液種 フルーツ・ビール
　度数 不明／苦さ 不明
…小麦のエールに、すいかピューレ220kgを投入。香りはまさにスイカそのもの。暑い日にゴクゴクいけるよう甘さは抑え目。キリッとした苦味が〆ます。新宿パークハイアット東京限定で提供されていたビールが、エデン特急に！

◉. マンゴーI.P.A［限定醸造／初入荷］
　＜＜サンクトガーレン／神奈川県厚木市
　液種 フルーツ・ビール
　度数 不明／苦さ 不明
…サンクトガーレンのタップルームのみで提供されていた、超超超スペシャルなビールがエデン特急、降臨！圧倒的マンゴー感に、見え隠れする苦味。濃厚なマンゴージュースを飲んでいるようなビールです。

◉. セッションI.P.A［限定醸造／初入荷］
　＜＜秋田あくらビール／秋田県秋田市
　液種 セッションI.P.A
　度数 不明／苦さ 不明
…2022年7月、秋田ノーザンハピネッツの傘下に入り、親会社が変わったあくらビール。エデン特急の周年には欠かせない存在で、これからも変わらずお付き合いは継続できるとのこと。まずは挨拶がわりの今年の新作セッションI.P.Aを。

◉. なまはげI.P.A［World Beer Cup2022金賞］
　＜＜秋田あくらビール／秋田県秋田市
　液種 インターナショナルI.P.A
　度数6.0％／苦さ 55
…今年世界大会で金メダルを受賞したI.P.A。これまで何度もエデン特急に品揃えされてきたビールだが、金賞受賞後は初めての入荷。改めて日本を代表するその真価を味わっていただきたい。

◉. 豊乃国平次 五式［初入荷］
　＜＜Yell & Ale Brewery／大分県大分市
　液種 ヘイジーI.P.A
　度数 6.5％／苦さ40
…モルトは3種類をブレンドして使用しています。ビタリングホップにはナゲットを、アロマホップにはシトラ、シムコー、タラスを使用しました。モルトの味もしっかりとホップの香りも程よく飲み口のスッキリ優しいHazy IPAに仕上がっています。

◉. of the street［初入荷］
　＜＜Yell & Ale Brewery／大分県大分市
　液種 アメリカンスタイル・ペール・エール
　度数 5.9％／苦さ50
…5種類の麦芽をブレンドし、香りづけのホップにはアマリロとストラータを使用。アメリカ産ホップの柑橘系の香りが爽やかです。モルトの旨味とホップの苦味のバランスも いいゴクゴク系のスタンダードなエールです。

10月10日(祝・月)品揃え予定

◉. 7種の桃のエール［限定醸造／初入荷］
　＜＜サンクトガーレン／神奈川県厚木市
　液種 フルーツ・ビール
　度数5.0％／苦さ 不明
…10月下旬発売を、エデン特急では先行開栓！山梨県甲府市の7種類の訳あり桃500kgを使用したビールです。白凰・夢しずく・あかつき・まどか・川中島・ゆうぞら・さくら。ただ甘いだけではなく桃の種のまわりの酸味も感じられる、丸ごとかじったような味わい！

◉. 和梨のヴァイツェン［限定醸造／初入荷］
　＜＜サンクトガーレン／神奈川県厚木市
　液種 フルーツ・ビール
　度数5.5％／苦さ 18
…発売したて！豊水を中心に神奈川のキズ梨を引き取り、細切れにした梨、ペーストに加工した梨、ジュースに加工した梨を3段階に分けて加えています。しっかり梨の風味を感じる、フルーティーで瑞々しいビールです。

◉. C.I.A（シリアルいっぱいエール／ヘイジーI.P.A）
　＜＜麦雑穀工房マイクロブルワリー／埼玉県比企郡
　液種 ヘイジーI.P.A
　度数 不明／苦さ 不明
…バニラ感アップ、と醸造家・鈴木さんから言われておりますが、ホップの香りがトロピカルな印象のヘイジーI.P.AとしてのC.I.Aに、昨年バニラ感あったっけ？と一生懸命に記憶を辿っています。雑穀工房の中ではしっかりホップなビール。

◉. ウィート・エール
　＜＜麦雑穀工房マイクロブルワリー／埼玉県比企郡
　液種 アメリカンスタイル・ウィート・エール
　度数4.0%／苦さ 不明
…度数4.0％のセッション・エールで、横田農場（小川町）の古代小麦を使用している限定品。小麦特有の苦味のない軽やかな印象が、国産古代小麦でどんな味わいになるのか？

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［6周年スペシャルフードメニュー］
https://note.com/eden_tokkyu/n/n9dd9567a12b7
［6周年スペシャルゲストスタッフ］
https://note.com/eden_tokkyu/n/nd4a3f73e8a45
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【エデン特急の6周年】
10月8日(土) 15:00〜22:00
　スペシャルゲストＫさん（玄人寄りの素人／PILSEN ALLEYの助っ人／HARVEST MOONの雑用係）
10月9日(日) 15:00〜22:00
　スペシャルゲスト榮川くん（京都「夢詠ミ」店主／元HIGH-BURY／元うしとらブルワリー）
10月10日(祝) 15:00〜22:00
　スペシャルゲスト上坂くん（酒屋勤務／元ビーボ！店長／水曜どうでしょうとカラオケが大好き）