食事しながら飲むお酒、単独で飲むお酒
今日も最初の杯を日本酒。富鶴の純米吟醸。
食事は、ジンギスカン。
少し甘めなお酒なので、ジンギスカンの甘味とあって、さらに、後口の油っこさをアルコールのキレがなくしてくれる。
これは、ぐいぐいのめる。食べられる。
とても、いい組み合わせだ。食事にあわせて、飲むお酒は、香りが控えめで、味はかなりひかえめか、食事の中のどこか、甘さか、苦味か、があって、それなりのキレがあると、飲みやすいと思う。
単独で飲んだ方がいいお酒は、この真逆かなと。
どちらがいいかは、ないので、お好み