日本酒の、すすめ
今日も最初の杯を日本酒とした。
すっきり、やわらかで、飲みやすい。
オリーブオイルのキノコ炒め。塩昆布の味付けが、すっきり後口のお酒とあう。
こういう偶然のおいしいは、大好きです!
うれしくなります。やったーという感じ。
これがあるから、日本酒食べあわせは、幸せ😆🍀です。
さて、なぜ、国酒と日本酒はいわれるのか?
古来から受け継がれてきたのには、なにかある。
もう少し、考えてみます。
今日は、日本酒のあと、ビール、ちゅーはい。。。
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