March winds and April showers bring forth May flowers／
3月の風と4月の雨が5月の花を咲かせる／西洋のことわざ
- 運営しているクリエイター
2021年3月の記事一覧
春を味わうたけのこごはん
#この春やりたいこと
#つづけよう手守り習慣
春の山菜、そしてたけのこごはん
今までたけのこは下茹でしてあるものしか使った事がなかった。スーパーで売っているあの水煮タイプ。自分でやるとなると米ぬかで茹でたり面倒なのでずーっと横目スルーしてきた。
私は関西でも奈良、京都の田舎の出身なので山菜やたけのこはこども時代からけっこう食べている。都会と違って近所の人や知りあいがたけのこがたくさん採れた
メロウなピンクの桜をみる日
#この春やりたいこと
メロウなピンクを求めて。
この春は2月になってから真っ先に桜を見つけた。まだ梅が美しく満開だったけど
たぶん河津桜だと思う。
山桜のようなふんわり白い花ではなくてほんのりピンクの桜が満開なのをぐうぜんふと、みつけた。ここは横浜市だけどくっきり富士山が見えるスポットがある。それは職場の近くの通勤の時（自宅から30分）に見つけたスポットだったけどまさか自宅付近でも見えるな
部屋中にグランマニエの香り
#この春やりたいこと
カルチエをマスターする。オテルドゥミクニの三國シェフのグランマニエ（オレンジのリキュール）のスフレのYouTubeをみた。
今年に掲げたテーマのひとつに
『スフレを日常にする！』。
去年の暮れからスフレを手作りしていて､カレーシュリンプスフレ、レモンスフレ､ライムスフレ､柚子のスフレ､かにのスフレ､ささみとマッシュルームのスフレなどフツーに自宅で焼きたてスフレを作って