年間売上高を意識しよう

毎月の売上は意識しているお店が多いですが
もっとも重要なのは年間売上高だといえます。

おはようございます！
飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。

毎日の売上や毎月の売上は
目標を立てて意識しているが
年間売上高は結果でしかみていないのではないでしょうか？

日報や朝礼などで
日々の売上目標は立てている。

毎月の売上目標を立てている。

ですが年間売上は立てていない。

「今年度は３６００万だった。月平均３００万だったな。。。」

こうして単なる結果でした年間売上はみていない。

日々の売上目標も大事だし、
毎月の売上目標も大事です。

ですがもっとも大事なのは
年間売上高です。