2022年1月21日
今日のココ日(ココルーム日記)
釜ヶ崎に住むオッチャン、慶次郎さんが、今日ココルームにコーヒーを淹れに来てくれた。
慶次郎さんは今月28日から始まる大阪関西国際芸術祭に参加するココルームの展示場で釜ヶ崎コーヒーを振る舞う予定で、その練習を兼ねて味をみてほしいという。
慶次郎さんの淹れるコーヒーは、まさに釜ヶ崎らしいガツンと苦みが冴え渡る深煎りの味わいだった。
ただ、彼のコーヒー以上に僕が興味を持ったのは、彼がコーヒー道具と一緒に持ってきた古びた鍋だった。
「これ、なに?」
「