日本三雪「尾花沢」の食の魅力
「地産地消」がいま、大きな存在感を放っています。なぜならSDGsの複数のゴールに深く関係するなど、その影響度合いが大きいから。例えばその地域で獲れた食材をその地域で消費することは、海洋資源や陸の資源の保護にも繋がり、SDGsの目標である「海の豊かさを守ろう」と「陸の豊かさも守ろう」に関連し、環境保護につながります。
美味しい食材が安く手に入るかどうか。これは地方移住を検討している方にとっては死活問題(言い過ぎ?)。地産地消という点でも、移住先選びで今後ますます重要な要素にな