コロナ禍の福利厚生：人気オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクス」は、大手ヘルスケア・消費財メーカーの社員向けに、オンライン料理交流会を実施しました
全国3055の料理教室で2020年人気No.1、のべ生徒数1400人超の実績を持つ人気オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」は、2021年8月、大手ヘルスケア・消費財メーカーの社員向けに、オンライン料理交流会を実施しました。
企業向けオンライン料理サービスHP：
https://online-cooking-ciao-bella.jimdosite.com/
背景
コロナ禍でテレワークが定着し、チームメンバーが対面で会いづらくなる中で、メンバーが仕事以外で交流する機会が減っていました。
そこで、チームメンバーの交流を深めるきっかけとして、オンラインで料理を学びながら、皆で美味しい料理を楽しむ、という主旨のもと、ランチタイムに開催されました。
企業向けオンライン料理交流会の実施内容
主旨は、コロナ禍のテレワーク化でコミュニケーション不足になった、チームメンバーの交流を深めること。
一緒に同じ料理を作り、出来上がったら、後半は、美味しい料理を囲みながら歓談の時間です。
【メニュー】
料理初心者、1人暮らしの方、一口コンロの方など参加者それぞれの事情があったため、全員が100%美味しく作れるよう、シンプルで本場の味を再現できるレシピを選びました。
・本場のティラミス
・ペペロンチーノ
パスタとデザートの組み合わせをいくつか先生側から提案し、チームで投票の結果、上記のメニューに決まりました。
1時間強で、シンプルな料理を2品作っていきます。
【進め方】
①材料リストをもとに買い物
主要な材料は5つ以内 、全てスーパーで手に入ります。
代替品はいつでもグループチャット（※）で質問可能です。
※先生が参加者のLINEグループを作っています。材料などの質問の共有、当日の料理レッスンに使用します。
②当日はZoomで先生と一緒に料理
先生がZoomで参加者を迎え、料理セッションが始まります。
料理に入ると先生の手元が大きく映し出され、その映像を見ながら、料理のポイントやイタリアの話を聞きながら、みんなが一緒に作っていきます。
途中、要所要所ではLINEグループに送られる写真を先生が確認しながら進めます。
③出来たら召し上がれ！歓談タイムをお楽しみ下さい
出来上がったらその場で頂きます。お子様がいる方はお子様も一緒に。
歓談タイムはチームメンバーだけの時間。作った料理の感想をはじめ、普段の話まで、色々な話をして盛り上がったとのことです。
【参加者の声～開催後アンケートより～】
「楽しく美味しい料理が作れて、最高でした！料理のレパートリーも増えて嬉しいです」
「褒め上手な先生とあっという間の1.5時間、夢中になり、マインドフルネスしてました」
「初心者でも分かりやすい説明で、一口コンロでも本場の料理が出来ました」
「このティラミスは自分で作ったのか？！と思うほど美味しかったです😄夫も喜んでくれました😊」
「途中途中写真を送り、確認して頂きながら進められたのがインタラクティブでよかったです」
「オンラインでもこんな楽しく料理できてよかったです！また似たような企画をしてほしいです。また是非参加したいです」
「作ったことあるパスタでも、作り方次第でこんなに美味しくなるんだ！と大発見でした。また先生の掛け声が優しくてやる気出ました」
「本当に楽しかったです！自分史上最高に美味しい料理が作れました！」
【講師について】
イタリア家庭料理研究家 中小路葵（Aoi Aurora Nakakoji）
50か国旅をして、それでもイタリアが好き。渡伊は2年で9回。
イタリア滞在時に現地家庭でマンマに教えてもらった料理を、情熱を込め、明るい笑顔で教えている。
東京大学を卒業後、クックパッド海外事業部を経て、現在も会社員として働きながら、複業でイタリアの家庭料理家の活動を行う。
＊主な活動＊
料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」主宰
企業向けオンライン料理「Ciao Bella」実施
雑誌「1番近いイタリア」刊行
オンライン料理留学「Serie A」主宰
その他、講演、執筆、レシピ開発など
「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」について
イタリアの家庭で教えてもらった、シンプルで本当に美味しい料理を作るオンライン料理教室です。
全国3055の料理教室で2020年人気No.1、延べ生徒数1400人超、リピート率8割の実績があります。レビューは680件を超え、評価は4.9/5。
作る料理は全て、シンプルな本場の家庭料理。初心者も大歓迎の教室です。
イタリアの文化を一緒に学びながら、シンプルで本当に美味しいイタリア料理の幅を広げます。
毎週のレッスンの様子はこちら↓
オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」｜note
個人向けレッスンサイトはこちら↓
オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」｜BASE
相談・問い合わせ
チームビルディングや社員交流会などのご相談やお問い合わせは、下記HPまたはEmailよりお問合せ下さい。
HP：https://online-cooking-ciao-bella.jimdosite.com/
Email：info@ciaobella.tokyo
今後の展望
今後、アフターコロナにおいては、ますます新しい働き方が定着することが予想されます。
この中で、テレワークでの社内コミュニケーション不足やメンタル面も含めた健康管理など、企業が抱える課題を「オンライン×料理」の切り口で解決するサービスに、一層力を入れて拡充して参ります。
パートナー提携や他の先生との連携も進めながら、年間50社の導入を目標に、各社固有の様々なニーズに合わせ、人数や主旨に応じて丁寧にコンテンツを作り込み、満足度の高い企業向けのオンライン料理講座を提供していきます。
日々の仕事に打ち込む中で、料理という余白の時間を取り、チームメンバーと交流を深めることは、長い目で個人・チームの生産性を高めることに繋がります。
企業にてオンライン料理を試したい方は、お気軽にご相談、お問い合わせ下さい。
連絡先
HP：https://online-cooking-ciao-bella.jimdosite.com/
Email : info@ciaobella.tokyo
Instagram : https://www.instagram.com/ciaobella_aurora/
Note：https://note.com/ciaobella_aurora
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