カンパーニャ州チレント特集！チレント風ナスの詰め焼き＆バナナマフィン
オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」、
今回は、先週訪れた、カンパーニャ州チレント料理を特集！
チレントは世界長寿の町、地中海式ダイエット発祥の地でもあります。
小さな村の90歳のおばあちゃんに教えてもらった料理を一緒に作ります。
チレント風ナスの詰め焼き
まずは、押しも押されぬ郷土料理「Mbuttunate（ンーブットゥナーテ）」
茄子に具材を挟んで、トマトソースたっぷりで、オーブン焼きにしていきます。
オリーブオイルと野菜がベース、ライトだけどボリューム感たっぷり、
最高に美味しい地中海料理をお伝えします。
これは、本当にイタリアのマンマらしい一品、絶品です！
おばあちゃんのバナナマフィン
もう1つは、おばあちゃんに教えてもらったバナナマフィン。
優しい味わいはどこかユニバーサル。もうレシピに迷うことのないバナナマフィンです。
それでは、お楽しみに！
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楽しみましょう！
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