3色の手打ちパスタ＊ラグービアンコ～マンマ・ラウラの特別コラボレッスン～

オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」で、マンマ・ラウラとの特別コラボレッスン「3色の手打ちパスタ＊ラグー・ビアンコ」を実施！

人参、ほうれん草、プレーンの3色のパスタでは、このクラス初登場、生地に野菜を練り込む方法をマスターします。

成形は3種類、ソースはシンプルなラグー・ビアンコで頂きました。

まずは、生地を作って、パスタを打つところから。

セモリナ粉に野菜を練り込んだ基本の生地。

これさえマスターしたら、あとは色んな野菜やフルーツやスパイスでパスタを作って、遊べます；）

さて、シンプルなラグー・ビアンコを作ったら、、

パスタに絡めてマンテカーレ、出来上がり！

Buon appetito！💛

もう美味しすぎて、、、感動！👏

手打ちパスタはやっぱり最高に美味しい❣

（後談）

一口だけレッスンで試食したのですが、レッスン後、ちょっと外出して帰ってきたら、なくなっていた。。。。。。。。。

大食いの家族が秒で食べてしまいました(´;ω;｀)

ということで、私は余ったパスタで復習しながら（？）まかないを作りました。笑　

3色のパスタを全部一緒に混ぜてみた、カラフルパスタです💛

結論、マンマの手打ちパスタはやっぱり最高❣

大好評のビデオレッスンはこちらです。

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