オンラインでイタリア料理留学〜まだ見ぬ料理と食材を求めて〜
100倍深く、イタリアを知りたい方へ。
日本でも観光でも絶対に見られない、ディープなイタリア郷土料理と食材を、イタ…
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2022年1月の記事一覧
上級イタリア料理講座「オンライン料理留学Serie A」1月イタリアの羊肉
上級料理講座「オンライン料理留学Serie A」は、1月講座をリリースしました。
1月回は「イタリアの羊肉」をテーマに、前半は講義形式で、羊を巡る歴史や伝統伝統を体系的に学び、後半は現地イタリア家庭における料理デモで、ディープな郷土料理を習います。
シェフが多く受講する、満足度4.93/5の上級講座です。
今回は、82歳のルチアおばあちゃん直伝で、プーリア州ムルジャ地方に300年伝わる農民料