うちの冷蔵庫【企画準備中】
冷蔵庫の中身ってテレビで時々やりますね。
やはり気になるのかな？ 人のおうちの冷蔵庫。
我が家の冷蔵庫ってどんなだろう？
まあまあ大型だけど、中は普通です。調味料が多いかな？
でも中も外お見せできるような冷蔵庫ではないんですよね💦
選んだ冷蔵庫は野菜室が決めて
うちの冷蔵庫は、消費税が5％から8％に上がる直前に買ったもの。
2014年ということになります。
もう7年・・・。
何リットルか覚えていないのですが、背が高めの両開きドアタイプ。数えたら6ドアでした。
決めては野菜室が大きかったことです。
うちは野菜の消費量が多いので、野菜室大きめタイプ！
それでも暖かくなってきた今は糠漬けの容器も入れるので、野菜室はもうパンパンです。
近所の知り合いは、棚の高さを変えられるタイプを選んでいました。瓶詰類が多いそうです。
友人は作り置きをいっぱい作るので、冷凍庫大きめタイプにしていました。
1週間分のおかずを週末に作って、お子さんが解凍しながら食べるとか。
知人の息子さんは、寒冷地に行くので、冷凍庫大きめ。「どうして？」と思ったら、雪で買い物ができなくなったときのため、だそうです！
選び方はその人に合わせて、ですね。
調味料がいっぱい！
うちの冷蔵庫に入っているものの特徴は・・・調味料が多いことかも、です。
これはイメージイラストです。
うちにあったのは・・・
バター、ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソース、つぶマスタード、つぶじゃないマスタード、からし、わさび、ゆずこしょう、サルサソース。
ニンニクチューブ、しょうがチューブ、白だし、ポン酢、めんつゆ。
メープルシロップ、バニラエッセンス。
友人から分けてもらった塩麹。甘酒も調味料として時々使います。
ドアの内側の2段目のポケットに唐辛子系の調味料がこんなに入っていました。（実はもっとあったけれど、怪しいものがあったので外しました）
右から3番目のサテトムは辛いけれど、味わい深くておいしいです。
焼きそばや汁麺、炒め物にちょっとかけるとアクセントになります。
カルディに売っています。説明によるとレモングラスとエビのうまみが詰まったベトナムのラー油（下のまんま）、だそうで、一時期人気で売り切れ続出だったとか。今、調べて知りました。
食材は特徴があると思えないのと、種類がありすぎて書くのをあきらめました。すみません。
代わりに独身時代の冷蔵庫の中身を書きますね。
独身時代は玉子おじやが常食
一人暮らしで欠かさなかったのは、玉子、長ネギ。
あとはワカメ、大根、にんじん、キャベツなど。
保存がききやすいものが多かったです。
納豆、牛乳・・・あとは何があったかなあ？
冷凍のお肉で、鳥もも肉と豚の薄切り。鮭。
おみそやバター類、白だしは常備。
玉子と長ネギは、おじやを作るのに必須だったんです。
食欲のない日の朝ごはん、夕食を食べ損ねたり、小腹がすいた時。
しょっちゅうおじやを作って食べていました。
お湯に白だし、大根を細く切って入れ、冷凍ご飯。
玉子を溶いて入れて、おねぎを散らす。
何度作ったことか。
具はカブだったり、にんじん、きのこ、お肉、あるもので。
写真は去年アップした朝ごはんですが、こんな感じです。
友人が泊まりに来た時、おしゃべりしながら作って「あっという間だね」と驚かれたけど、かんたんなうえにいつも作っていたから。
夫が来ても「早い、かんたん」ごはん
つきあっていた夫が来た時、ササッとかんたんな和食を作ったんです。
朝昼兼用で、ね。
おみそ汁とにんじんのきんぴらとだし巻き玉子と、鮭を焼いた、くらいのごはん。
そうしたら「早い！」と驚いていました。
そのころから私のごはんの特徴は「早い、かんたん」。
変わっていませんねえ。
そしてその後・・・
「和食って難しいと思っていたけど、見ていたら簡単そうだから作ってみようかな」だって！
うう、その通りだけど。
夫の父は、腕のいい板前さんだったんです。
だから和食を作る人に尊敬の念を抱いていたのに、それをこわしたんですね😭
夫はそれまでグループで集まった時に、何人かでイベント的にパーティー料理を作っていました。いわゆるごちそう料理ですね。
でも和食の普通のお惣菜もだんだん作れるようになりました。
助かりますからありがたいのですが・・・
きっかけがなんていうか、情けない、ような。
企画立てますよ～
あなたの冷蔵庫も気になります！
こんな記事をあげたのは、企画をするからです。
発表まで少々お待ちくださいね。
決まったらここにも貼ります！
今回の企画はいつもとちょっと違います。
お楽しみに！
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