かんたん日の丸トマトごはんで心に日が射す

日の丸ごはんといえば、梅干の入った日の丸弁当。

でも、今回はもう一つの赤いやつ。
トマト🍅を丸のまま、入れるだけ。
あまりにもあまりにも、かんたん。

といだお米に、ヘタを取ったトマトをポンッ！

今回は普通サイズをひとつ、プチトマトをふたつ。

顆粒スープを少々。一合に小さじ１くらい。
好みで玉ねぎのみじん切り。

水分量はいつも通りだと柔らかめに炊けます。少し減らしてもOK。

丸のままの炊き立て。

こんな感じで炊きあがるので、そのままふっくら混ぜて。

ドライパセリを振りかけて。

優しいうまみのある味わい。
さすがトマトはグルタミン酸たっぷり。
トマトだし、出てます。

豚肉ときのこのクリーム煮をかけたり。

お肉のソテーにも合うし、シチューにも合います。
少し硬めに炊いたらカレーにもいいですね。

ごはんに一つ野菜が入っている、と思うとなんだかうれしい。

炊きあがったら、誰かに見せたくなるんです。
「ほらほら」って。

だって、ごはんの日の丸みたいで、うれしくなっちゃう。
温かい、感じで。
混ぜる前に、見せたい。

かんたんで、おいしくて、栄養があるのは、最強。

元気が出るごはんです。

赤いトマトが、太陽みたいで。