料理エッセイ: 大雨と豚汁

豚汁が出来ました

一口飲んでみたら、なんと豚汁の美味しいことか！

月曜日、夜中から大阪は土砂降りの雨

一日中よくまあ降ったものです

こんな日はスーパーへの足も遠のきます

冷蔵庫の中を見渡すと豚汁が出来そう

鰹出汁、
味噌、大根５cm、人参3cm、ゴボウ10cm
冷凍の薄揚げ、しめじ、豚バラ肉

雨ふりの日は温かい汁物が良い！

これに限る

困った時の汁物
あると嬉しい・・・
日本人だから豚汁は皆んなスキ


そしてあるもので

ポテサトサラダと
初のトウモロコシと
青梗菜と海老の二宝菜

青梗菜と海老の中華風？
なんという名を付けようか

トウモロコシは昨日買っていた
サッと洗い軽く塩をして
ラップに包み、レンジで２分
向きを変えて４０秒

冷める迄ラップを取らない
そうするとシワシワにならない

甘ーくて美味しいトウモロコシ、また食べたい！

毎日天候が変わります。
気圧の上下変動は体調を崩すこともあります。
早め、早めの体調管理をしたいところです。

それではまた🍀