献立: さあ食べよう海鮮丼
今年の夏は何度も海鮮丼を食べている気がします。実際に。。。
内心は（楽がしたい…）から。
きょうは特別のお客様のオモテナシ。
で、手抜きとはバレないご馳走感を演出しましょう！
さて、直前になって手巻き寿司and海鮮丼オッケーのスタイルにしました。（海苔を用意するだけ）
宴は始まりましたー
先に焼いて作った茄子の焼き浸し。
合間のアクセントです。箸休めにどうぞ！
キュウリのパリパリ漬け、しば漬けもどうぞ！
賑やかに並べてみました〜.
錦糸卵は何故か人気！
大阪八尾特産の枝豆、サラダ、茄子の焼き浸しなど
イクラ、ズワイガニむき身、エビ、鯛、ヒラメ、イカ、マグロなどなど。。。
新鮮なお造り、特にカニの身が美味しい〜
ワサビや醤油の好みもそれぞれで自分流が良い！！
取り皿が何枚なのか？？
ワイワイと賑やかな夜の宴でした！
★寿司桶はおニューです
きょう、コレを使いたくて海鮮丼にしたような気もするが・・・
可愛い寿司桶は最近のお気に入り！
◆寿司桶を初めて使う前にやる事
米のとぎ汁を入れて５時間浸すと割れたり漏れたりしないそう。
土鍋もそうですが、こういう考えは日本の昔からある知恵なのですねー
改めて昔のひとはエライ！
寿司桶は「飯台」「飯切」とも言います。
職人技を感じる作りです。
寿司桶は2合の酢飯がうまく出来るサイズ。
前から欲しかった小さめ。
少人数のチラシ寿司もお任せで、何かと重宝しそうです。
寿司桶１つでテンションが上がった夕食でした。
また身体の健康維持、元気が出る食事を考えていきたいなぁと思います。
自分の為より人の為になるもの。
お役に立てると嬉しいです。
それではまた！