献立日記: ちくわの磯辺揚げはお好きですか⁉️
4／7（金）１日中雨☂️
きょうは独立している娘に"差し入れ"作ることに。
勿論、有り合わせで考える…
沢山は作らない。時間的にも余裕が無いので。
自炊では面倒なものをと少しだけ天ぷらにします。
あとはお愛想でハンバーグ２個をeco bagに。
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『ちくわの磯辺揚げと蓮根の天ぷら』
これは喜んでくれるかなぁ〰
栄養はどうだかなぁ？？
しかし、最近ではちくわも何だか小さい。
練り製品も高くなったなぁーと思う。
蓮根は道の駅で買った残り物で早く使いたい！というわけで蓮根とちくわの天ぷらの2種類。
↓
あとはハンバーグ２個を忘れずに。忙しい時用だ。
勿論、作り置きの冷凍したもの。
余談ですが、
娘の職業はデザイナー。
デザインから縫製までやっている…。
時間に追われて食事が疎かになりはしないかとたまに心配…
食いしん坊な娘でも、私の変な親心が時々顔を出すのです。（親バカ）
☆4／5の作り置きのひとつ☆
お弁当のおかずを意識して作りました。
タンパク質、コラーゲンと食物繊維の融合デス。
ゴボウがとても美味しくなり、手羽中はホロッと身が柔らかくなります。酢の作用です。
手羽中とゴボウの
酢と醤油と味醂の旨味煮
あの大谷翔平選手も言ってました。
身体が資本です！
健康な身体作りする上で、いろいろ考慮した食事は何をさて置いても欠かせません！
１日１日を大切に生きて行こう！！
「健康とは何ぞや？」と言いながら。