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スピルリナLAB

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本
スピルリナラボ！ スピルリナについてやスピルリナレシピなど
運営しているクリエイター
料理家 安藤千英
料理家 安藤千英

料理家 安藤千英

スピルリナLAB！とは

スピルリナLAB！とは

研究所所長の安藤千英です。

スピルリナLAB!とは、
スピルリナのパイオニア企業
DICライフテック株式会社

と、スピルリナ大好きな私の影響を受けた
&LAB(アンドラボ)のメンバーでこれから1年LAB研究を行います。

まずは

DICライフテックの公式クックパッドページ　掲載からスタート！
1年間を通して、スピルリナのレシピを多数公開します！

このレシピは【6

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料理家 安藤千英

料理家 安藤千英

食品としてのスピルリナの歴史

1927年　　 ドイツの藻類学者のドゥルピン博士がスピルリナを発見し命名
1962年 　　スピルリナがもつ豊富な栄養素に目をつけ、21世紀のたんぱく源の研究をしていたフランス国立石油研究所のクレマン博士がチャド湖からスピルリナを持ち帰り、たんぱく質としての研究を重ねる
1963年 　　スピルリナの栄養価について本格的な調査が開始
1967年 　　メキシコ微生物会議においてクレマン博士がスピルリナを

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