製菓理論オンライン講座① 粉類　甘味料

こんにちは

お菓子のカシオペヤです。

ボンボンシエルアカデミー主宰
製菓理論オンライン講座がはじまりました。

バイエル弾いてる段階で

ジュリアード音楽院来ちゃったみたいな

キョトン感を出しつつ

はっきり言って

楽しい…！！

知ることは喜びですね。

とても盛りだくさんで

惜しみないのに

あっという間に時間が過ぎていました。

今日は、「粉類」と「甘味料」でした。

わたしは米粉