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#薬膳の基礎
薬膳は「想いやりごはん」
最近は「薬膳」をはじめ、「中医学」「東洋医学」といった言葉が広まり、雑誌もたくさん出ていたり、CMでも「生薬」を使ったものも多く出ています。
薬膳カレー、薬膳サラダなど、最近「薬膳～～」といった商品も多く出ていますが、それって本当に薬膳なの？と思ったことはありませんか？
今回は、「薬膳」とは、いったい何かをお話します。
＜薬膳とは…？＞薬膳のイメージを聞くと…
🍀匂いが強い
🍀普段
【薬膳の基礎】薬膳治療の3原則〈補瀉調〉
こんにちは☺国際中医薬膳師×管理栄養士の相川朋世です🍀
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【食を通してたくさんの人を笑顔に】をモットーに、食事でココロとカラダを整えて、毎日を“ごきげん”に過ごせるお手伝いをします。
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薬膳とは、中医学基礎理論に従い、その人の体調や体質、季節などに合わせて作る「オーダーメイドの料理」のことをいいます。
そして、
【薬膳の基礎】薬膳による4つの作用
こんにちは☺国際中医薬膳師×管理栄養士の相川朋世です🍀
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【食を通してたくさんの人を笑顔に】をモットーに、食事でココロとカラダを整えて、毎日を“ごきげん”に過ごせるお手伝いをします。
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薬膳とは、中医学基礎理論に従い、その人の体調や体質、季節などに合わせて作る「オーダーメイドの料理」のことをいいます。
そして、
【薬膳の基礎】中医学の３つのキーワード
こんにちは☺国際中医薬膳師×管理栄養士の相川朋世です🍀
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【食を通してたくさんの人を笑顔に】をモットーに、食事でココロとカラダを整えて、毎日を“ごきげん”に過ごせるお手伝いをします。
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薬膳のベースは中医学。中医学とは、中国の伝統医学のことを言います。
この中医学には2つのキーワードがあり、私たちが普段受け
【薬膳の基本】「中庸」を目指す、陰陽学説
こんにちは☺国際中医薬膳師×管理栄養士の相川朋世です🍀
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【食を通してたくさんの人を笑顔に】をモットーに、食事でココロとカラダを整えて毎日を“ごきげん”に過ごせるお手伝いをします。
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「陰陽」という言葉、聞いたことはあるけど、実際何のことを言っているかわからない人も多いと思います。薬膳を学ぶ前、私もそうでした
【薬膳の基礎】知っておきたい「気血津」と「五臓」
こんにちは☺国際中医薬膳師×管理栄養士の相川朋世です🍀
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【食を通してたくさんの人を笑顔に】をモットーに、食事でココロとカラダを整えて毎日を“ごきげん”に過ごせるお手伝いをします。
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薬膳を作ろうとするとき、まず知っていてほしいのが「気血津」と「五臓」です。これを知っていると、いろんな症状の薬膳や体質について