【便秘でお悩みの方必見】トマトを使った腸活スムージーレシピ３選

2022年7月17日 21:27

スムージーで便秘改善

幼稚園生の娘がトイレから出てきません。「うーん、うーん」と声が聞こえます。
便秘症の娘は、排便する時にかなり苦しみます。時に涙をこぼして力んでいることも。
そんな姿を見るたびに、「可愛そう、どうにかしてあげられないか。」と悩んでいました。
改善のために専門の病院に行って薬をもらい対処療法をしていましたが、小さな子供に薬を多用させることには不安がありました。
ミニトマトの成分には便秘を改善する効果があると聞き、試してみることに。
ミニトマトはそのまま食べても美味しいのですが、スムージーにすることで飲みやすく美味しく、娘も喜んで飲んでくれるようになりました。
１週間ほど続けた頃、娘がバタバタと足音を立ててやってきます。
「お父さん、大きな●●●が出たよー」
と嬉しそうに笑っています。今までは、長い時間踏ん張っていたのが、するりと出たことに、ビックリもしながらも、とっても嬉しかったんですね。

あなたやあなたの子供も同じように便秘で悩んでいませんか。
簡単に美味しく飲むことができるスムージーで便秘の悩みが解決するかもしれません。
健康や美容にも役立つミニトマトの美味しいスムージーを紹介します。
この記事では、下記3つのおすすめスムージーを紹介します。

ミニトマトとバナナのスムージー
ミニトマトとブルーベリーのスムージー
ミニトマトとにんじんのスムージー

スムージーを美味しく飲んで健康的な毎日を過ごしましょう。

スムージーとは

凍らせた野菜や果物をミキサーで作るシャーベット状の飲み物がスムージー。最近では凍らせていない材料を使用したものでもスムージーと呼ばれます。
野菜や果物だけでも美味しいですが、使う材料を変えることでバリエーションを楽しむことができます。牛乳やヨーグルトを加えるとデザート感覚で楽しむこともできるので楽しみが増えますね。
スムージーの最大のメリットは手軽に作れて栄養補給ができること。
野菜や果物はミキサーにかけても栄養素が失われることが少ないため栄養をそのまま摂ることができます。
野菜不足も同時に解消できるので野菜嫌いな方にもおすすめですよ。

便秘を改善！レシピ３選

便秘を改善するためにおすすめのレシピは以下の3つです。

ミニトマトとバナナのスムージー
ミニトマトとブルーベリーのスムージー
ミニトマトとにんじんのスムージー

1 ミニトマトとバナナの腸活スムージー

ミニトマトには栄養が沢山含まれていています。その一つのペクチンには水溶性食物繊維が含まれていて、この水溶性食物繊維は、胃で消化されず、そのまま腸に届きます。
腸に移動した水溶性食物繊維は便の一部となり水分を吸収します。便が軟らかくなり排便がスムーズになります。水分と一緒に摂取するのが効果的で、水分の多いミニトマトは、水分と食物繊維を一緒に摂ることができます。
その他に注目されているのがリコピン。ミニトマトが赤いのは、リコピンによるもので、抗酸化作用があり、アンチエイジングに役立ちます。
リコピンは皮に多く含まれるため皮むきせずにそのまま使うのが、リコピンをたくさん摂取できて食物繊維の摂取量も多くなります。

栄養素
説明
ペクチン
水溶性食物繊維が含まれ便秘改善効果
リコピン
抗酸化作用でアンチエイジング効果

参考
食物繊維の働きと１日の摂取量 | 健康長寿ネット
 トマトの栄養と効能はやはりすごい！～加工品についても詳しく解説～ | H2株式会社

また、バナナにも多くの栄養が含まれています。
手軽で食べやすく、子どもから大人にまで愛されるバナナ
バナナは2005年から2019年まで15年連続でよく食べられる果物1位を獲得しています。
参考　「バナナに関する意識調査」https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M102178/201608043168/_prw_PR1fl_a1lRFhsh.pdf

ごはんやパンと比べて低カロリー
体に欠かせないビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が含まれている
美肌効果・貧血予防・熱中症予防・便秘予防などさまざまな効果が期待出来る
いろいろな種類の糖を含む
血糖値の上昇が緩やかになる
脂肪を溜め込むことを防ぐ
低カロリーでダイエット効果も期待出来る果物

それでは「ミニトマトとバナナの腸活スムージーのレシピ」をご紹介いたします。
おかわりしたくなる美味しさ！忙しい朝に元気を補給。
トマトが苦手な方にもおすすめなので、ぜひ作ってみて下さいね。
トマトとバナナに含まれる水溶性食物繊維が便秘を改善してくれるはずです。
材料　１人分

バナナ　１本（正味90G）
トマト　1/2個（80g）
牛乳100ml

バナナとトマトを適当な大きさに切る
完熟しているトマトとバナナを選ぶとおいしさがアップ
バナナとトマトをミキサーに入れ、牛乳を加える
ジュースになるまでミキサーを回す
甘酸っぱく爽やかな味のスムージーの完成

ポイント
トマトの皮には食物繊維やリコピンが多く含まれています。
皮が細かくなるまでミキサーで混ぜて飲みやすくしましょう！
牛乳の代わりに無糖ヨーグルトを入れても美味しくなりますよ。

2 ミニトマトとブルーベリーの腸活スムージー

ブルーベリーもミニトマトと同様に食物繊維が豊富に含まれています。皮に食物繊維が豊富に含まれていて、腸の中の余分なものを包み込み外へ排出します。皮ごと食べることで、摂取できる食物繊維の量は多くなります。

他の栄養素として

ビタミンC
ビタミンE
ミネラル
アントシアニン

などがあります。
コラーゲンの生成を助けるビタミンC、抗酸化作用の働きがあるビタミンEは肌の健康に欠かせない栄養素です。
鉄分や亜鉛、マンガンが多く含まれていて鉄分は貧血を防ぐミネラル、細胞の代謝を助け、マンガンは骨を丈夫にしたり、活性酸素を除去する働きがある亜鉛が含まれています。
そのような効果からブルーベリーはアンチエイジング効果があると評価されます。
ポリフェノールの一種のアントシアニンも含まれ、ポリフェノールは抗酸化物質で植物が自分自身を守るために生成されます。アントシアニンは目の機能回復に効果があるとされています。ブルーベリーの栄養や健康効果は抜群です。
参考
一般社団法人　日本ブルーベリー協会
第一回食物繊維豊富なブルーベリー - ブルーベリーの機能性

トマトとブルーベリーの爽やかな酸味と甘さが感じられ、酸味と甘みのバランスがとれた、とてもおいしくいただけるスムージーです。食物繊維での便秘解消だけでなく、ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、疲れた目の疲労を改善する効果もあるといわれています。ぜひお試し下さい。
材料（1人分）

ブルーベリー（冷凍）　30ｇ
ミニトマト　3個
飲むヨーグルト　35ｃｃ
牛乳　15ｃｃ
レモン汁　小 0.5

ミニトマトはへたをとっておく
すべての材料をミキサーに入れて一気に混ぜて出来上がり

3 さらりと飲めるトマトとにんじんのスムージー

多くの食物繊維が含まれているにんじん。食物繊維は消化酵素に分解されることなく小腸を経て大腸まで届けられます。
水に溶けない不溶性食物繊維と水に溶ける水溶性食物繊維があり、人参にはどちらも含まれています。
不溶性食物繊維は、便通を整え便秘解消に役立ちます。水溶性食物繊維は脂質・糖・ナトリウムなどを吸着して身体の外に排出する働きがあるため、生活習慣病の予防・改善効果が期待できます。
皮の栄養素
皮の主な栄養素は中身とほとんど変わりありません。β-カロテンや食物繊維は、中身よりも皮の方に多く含まれているので、皮も一緒に人参を食べることがおすすめです。
スムージーにすることで摂取しやすくなります。
ミニトマトやレモンと一緒にすると飲みやすく、食物繊維たっぷりの「トマトとにんじんスムージー」が出来あがります。
サラッとした食感のスムージーなので、おすすめです。

材料(1人分)