【料理の話】

2024年3月25日 02:16

「酒粕」使って料理

お酒について

本来、自分は酒といわれるアルコールは摂取しないし嫌いだ。
匂いを嗅いだだけでも「うっっ」となり、頭が少々痛くなるほど。
だからといって、飲み会や集まりが嫌いなわけではない。むしろ好きな方。

ただ、会社の歓送迎会・忘新年会はあまり好きではなかった。
昔は半強制的でもあったが、そうでなくなってからは不参加が多かった。
友人や好きな人（人として好きな人の事）からの誘いであれば喜んで行っ

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あんきち

2024年3月23日 03:14

旬到来「たけのこ」

雨が降る前に

１月に竹林を整備してもらい、ごうごうに茂って足の踏み場もなくなっていた竹林が綺麗になった。
３月になり、ちょいと竹林の様子を見に行ったけど特に変化なしだった。
と思って余裕をかましていたら、ご近所さんからご連絡。
「出始めてるよ～」と。

「何ですと！？さっき見に行ったけどなかったのに…」

竹の成長は早いと言いますが、これ程！？ってのは、まさかのまさかでｗ
出ている場所が違ってい

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あんきち

2024年3月15日 00:03

カンパチかまに誘われて

きっかけ

ずばり！noteで投稿されたフォローしている方の投稿記事です。
記事を読みながら、そこで紹介されていた別の投稿者さんの記事にも飛び、もう食べたい欲が増し過ぎて夜中に悶絶状態でした。

すみません、嘘です。
気になり＂悶絶＂をちょいと調べたら＂体がよじれて気絶する＂とか説明にあったので、気絶はしていないので撤回します。

とにかく、無性に食したくなったのです。
でも夜中で大人、そこは落ち

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あんきち

2024年3月12日 02:43

時短飯「なんちゃって辛子高菜チャーハン」

材料

　辛子高菜　…　好きなだけ（別に、辛くなくてもOK！）
　卵　　　　…　２個（いや別に、１個でも３個でも構わない）
　白飯　　　…　好きなだけ（炊き立てでも、レンチン飯でもよし）

作り方

・卵を耐熱容器に割り入れ、良く解きほぐしラップしてレンチン
（レンチン時間 → お好みの固さTimeで）
・レンチンした卵をいい塩梅にほぐす（お好みの大きさで）
・ボールまたはお皿に、白飯＋レ

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あんきち

2024年3月11日 03:12

掘り残しの里芋ともらったエシャレット

畑の草取りで…

２月中旬、ずっと避けていた畑周りの草取りをした。
圃場内の草取りはこまめに…とまではいかずとも定期的に行っていたが、周りの草取りだけは何故か腰が重いまま動こうとしなかった。
それがやっと、２月も中旬になって動く事ができた。

そしてその時に、思いもしない場所から「里芋」登場。
昨年収穫した反対側の隅も隅、柵の外側で日当たりもあまりよくない草ボーボーだった場所からの登場に驚いた。

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