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トウキョウの街にある美味しいもの。 自分のレシピ記憶も。
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#東京街歩き

Mahlzeit!

Mahlzeit!

©️All photos taken by me.

マールツァイト!はドイツ語でお昼の挨拶。
もともとは「食事時」という意味で、
食事をする人に「おいしく召し上がれ!」と声をかける時に
使われる言葉。
良いお昼を!という感じでドイツでは
お昼時間にお互いに声を掛け合うことがあるそうです。
茗荷谷にあるドイツパンの店「マールツァイト」の店頭にて。

38歳でパンに魅せられ50代でパン屋さんを始めら

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こがらしのふくまえに

こがらしのふくまえに

©️All photos taken by me.

わたしは東京の右側(東京湾から見て)を散歩するのが大好きで。

蔵前、業平、田原町、御徒町、上野、浅草、
錦糸町、曳舟、向島、本所吾妻橋、
小伝馬町、馬喰町、浅草橋、柳橋、
人形町、森下、清澄白河、深川、

これらの地域が
移動距離的にそう遠くないという物理的な理由をはずしてみても好き。

どこも江戸時代に活気のあった場所であり、
モノ作り職人

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