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【#バリスタくん日記】

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#この街がすき

【今、何をして何を感じていますか?】

【今、何をして何を感じていますか?】

今日は#ソムリエくん とアルバイトの悠歌が、お店を守ってくれているので半休な上野です。ありがとう。

久しぶりのnote。普段は書きたいことやタイトル、内容までほとんど決めてnoteに挑むのですが今日は30分という時間だけを決めてダラダラ書いていこうと思います。笑

さあ、行ってみよう。

最近の出来事

2店舗目のオープンが決まりまして、毎日そのことで頭がいっぱいです!ワクワクしているから、仕事

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【オープン日のご報告と今の心境】

【オープン日のご報告と今の心境】

本日も最高のセロトニン☀️
幸せいっぱいの上野です。

“オープン日”が決まったのでそのご報告と、“今の心境”について書いていきたいと思います。

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オープン日ずーっとオープン日を聞いてくださった方には、
「7月後半から、8月頭で考えています。」と、お伝えしてきていたのですが、
先日久里浜の誰もが知る大繁盛店の焼肉屋のPOGI(ポギ)さんにお邪魔した時に、店主の方に近くでお店をやる旨を挨拶

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【激動の7月を振り返って】

【激動の7月を振り返って】

8月の上旬。常夏の毎日。夏が大好きな僕は、最高です。
店内営業も緊急事態宣言で今はないので、バーっと動き続けていた7月を振り返っていこうと思います。

7月は僕個人的にも、株式会社SEAとレストアにとって忘れられない1ヶ月でした。

時系列で振り返っていきます。

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■7月スタート【ようやく...】

ようやく養生を終え、壁塗りスタートくらいの段階。
DIYしていたカウンターも仕上げ→

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【紡いでいく毎日】

【紡いでいく毎日】

本日は埼玉県所沢にて試合のため、横須賀から電車にて小旅行に出ている上野です🚃

今回は、【紡いでいく毎日】というテーマでレストアでの営業について書いていこうと思います。

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ざっくり振り返り10月に入り早丸3週間。
7月27日にオープンしてから、即緊急事態宣言突入。1週間通して営業していない僕たちにとって、平日〜週末というサイクルで営業してから3週間です。

様々な視点から

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【Restart→ RESTORE】

【Restart→ RESTORE】

本日も、千葉での朝7時の練習に向かっている上野です🚘
明後日は、リーグ最終戦が控えているのでワクワクです⚽️

7月27日にグランドオープンをしてから早2ヶ月が経ちましたが、
長かった宣言も明け10月からまた走り出すことができます。

そんな初日に、台風直撃!!
なんか前にもこんな事あったなと思い返すと、そうです、7月27日のグランドオープンの日も台風でした!笑
もってますねー!笑

ただ、オー

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