フレッシュトマトの冷製カッペリーニ

土日とお出かけ続きで、外食続きだった我が家。
今日は陽射しもあって暑かったし、お腹もやや重な感じなので、さっぱりとフレッシュトマトたっぷりの冷製カッペリーニにしました。

ニンニクもフレッシュバジルも切らしている〜
なんて状況で、よくまあ、と自分でも思いましたが、バジルオイルドレッシングと、自家製バジル塩を使って、トマトソースを。
フレッシュバジルの代わりには、大葉をたっぷりと使って香りをプラスしています♪

生ハムの塩気も足しまして、岩塩、ブラックペッパーをガリガリ。
エクストラバージンオイルをまわしかけて出来上がりです！

写真を撮っているテーブルの向こうにハンターが！
パスタなんて絶対に食べないのに、興味はあるみたいで気をつけていないとお皿に手を突っ込まれます^_^;

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